დაფქული ინდაურის ტაკო

🛒 ინგრედიენტები

• დაფქული ინდაური (93% უცხიმო) 120 გ · 192 კკალ
• სიმინდის ტორტილები 50 გ · 125 კკალ
• ტაკოს სუნელების ნარევი 15 გ · 3 კკალ
• დაჭრილი სალათის ფოთოლი 30 გ · 5 კკალ
• დაჭრილი პომიდორი 40 გ · 7 კკალ
• დაჭრილი ჩედარის ყველი 25 გ · 100 კკალ
• სალსა (რბილი) 30 გ · 8 კკალ
• მსუბუქი არაჟანი 20 გ · 30 კკალ

👨‍🍳 მომზადება

1. დიდ ტაფაზე, საშუალო-მაღალ ცეცხლზე, შეწვით დაფქული ინდაური, კოვზით დაანაწევრეთ; გადაწურეთ ზედმეტი ცხიმი.
2. შეურიეთ ტაკოს სუნელების ნარევი და მცირე რაოდენობის წყალი (დაახლოებით 1/4 ჭიქა), სანამ კარგად არ შეერევა; ხარშეთ 5-7 წუთის განმავლობაში, სანამ სითხე არ შემცირდება და გემოები არ შეერწყმება.
3. სანამ ინდაური იხარშება, გაათბეთ სიმინდის ტორტილები შეფუთვის ინსტრუქციის მიხედვით; შეგიძლიათ გაათბოთ მშრალ ტაფაზე, მიკროტალღურ ღუმელში ან ღუმელში.
4. ააწყვეთ ტაკო: თბილ ტორტილებს დაადეთ სუნელებიანი დაფქული ინდაური; ზემოდან მოაყარეთ დაჭრილი სალათის ფოთოლი, დაჭრილი პომიდორი, გახეხილი ჩედარის ყველი, სალსა და ერთი კოვზი მსუბუქი არაჟანი.