ჰალუმის როლი

🛒 ინგრედიენტები

• ჰალუმის ყველი 100 გ · 320 კკალ
• დიდი ფქვილის ტორტილა 70 გ · 220 კკალ
• ჰუმუსი 30 გ · 60 კკალ
• სალათის ფოთლები 30 გ · 4 კკალ
• პომიდორი 50 გ · 9 კკალ
• კიტრი 30 გ · 5 კკალ
• წითელი ხახვი 10 გ · 4 კკალ

👨‍🍳 მომზადება

1. ჰალუმის ყველი დაჭერით 0,5 სმ სისქის ნაჭრებად. მოამზადეთ ბოსტნეული: დაჭერით პომიდორი, კიტრი და წითელი ხახვი, გარეცხეთ სალათის ფოთლები.
2. გააცხელეთ არაწებოვანი ტაფა ან გრილი საშუალო-მაღალ ტემპერატურაზე და შეწვით ჰალუმის ნაჭრები თითოეულ მხარეს 2-3 წუთის განმავლობაში, სანამ არ გახდება ოქროსფერი და ოდნავ ხრაშუნა.
3. გააცხელეთ დიდი ფქვილის ტორტილა მშრალ ტაფაზე თითოეულ მხარეს 30 წამის განმავლობაში, ან მოკლედ მიკროტალღურ ღუმელში, სანამ არ გახდება მოქნილი.
4. თანაბრად გაანაწილეთ ჰუმუსი თბილ ტორტილაზე, დატოვეთ პატარა კიდე.
5. ჰუმუსზე მოათავსეთ შემწვარი ჰალუმის ნაჭრები, სალათის ფოთლები, დაჭრილი პომიდორი, კიტრი და წითელი ხახვი.
6. ტორტილას გვერდები შეკეცეთ, შემდეგ ქვემოდან მჭიდროდ გადაახვიეთ, რათა მიიღოთ კომპაქტური როლი. მიირთვით დაუყოვნებლივ.