მწვანე ლობიო ნუშთან ერთად

🛒 ინგრედიენტები

• ახალი მწვანე ლობიო 113 გ · 35 კკალ
• ნუშის ფირფიტები 8 გ · 43 კკალ
• უშაქრო კარაქი 10 გ · 72 კკალ
• ნივრის კბილი 1 გ · 1 კკალ

👨‍🍳 მომზადება

1. მოაჭერით ახალ მწვანე ლობიოს ბოლოები და გაბლანშირეთ მარილიან მდუღარე წყალში 3-5 წუთის განმავლობაში, სანამ არ გახდება ხრაშუნა-რბილი; დაუყოვნებლივ გადაიტანეთ ყინულიან წყალში მომზადების შესაჩერებლად, შემდეგ კარგად გადაწურეთ.
2. დიდ ტაფაზე გაადნეთ უმარილო კარაქი საშუალო ცეცხლზე; დაამატეთ ნუშის ფირფიტები და ხარშეთ, დროდადრო ურიეთ, სანამ არ გახდება ოქროსფერი და სურნელოვანი, დაახლოებით 3-5 წუთის განმავლობაში.
3. დაამატეთ დაქუცმაცებული ნიორი ტაფაში და მოშუშეთ 30 წამის განმავლობაში, სანამ არ გახდება სურნელოვანი, ფრთხილად იყავით, რომ არ დაიწვას.
4. დაამატეთ გაბლანშირებული მწვანე ლობიო ტაფაში ნუშთან და ნიორთან ერთად; ნაზად მოურიეთ, რომ ყველაფერი თანაბრად დაიფაროს და ხარშეთ კიდევ 2-3 წუთი გასათბობად.
5. მოაყარეთ მარილი და ახლად დაფქული შავი პილპილი გემოვნებით, სურვილისამებრ შეგიძლიათ დაუმატოთ ცოტა ახალი ლიმონის წვენი სიკაშკაშისთვის; მიირთვით დაუყოვნებლივ, როგორც გემრიელი გარნირი.