ჰაიდარი

🛒 ინგრედიენტები

• გაწურული მაწონი 100 გ · 101 კკალ
• ნიორი 5 გ · 7 კკალ
• გამხმარი პიტნა 1 გ · 3 კკალ
• ზეითუნის ზეთი 10 გ · 88 კკალ

👨‍🍳 მომზადება

1. წვრილად დაჭერით ნივრის კბილი.
2. თასში შეურიეთ გაწურული მაწონი, დაჭრილი ნიორი და მარილი გემოვნებით, კარგად აურიეთ ერთგვაროვანი მასის მიღებამდე.
3. პატარა ტაფაზე ნელ ცეცხლზე გააცხელეთ ზეითუნის ზეთი, შემდეგ დაამატეთ გამხმარი პიტნა და ურიეთ დაახლოებით 30 წამის განმავლობაში, სანამ არ გაიხსნება არომატი; ფრთხილად იყავით, რომ არ დაწვათ.
4. თბილი პიტნიანი ზეთი დაასხით მაწვნის ნარევზე და ნაზად მოურიეთ დეკორატიული იერისა და გაძლიერებული გემოსთვის.
5. მიირთვით ჰაიდარი გაცივებული, როგორც მადისაღმძვრელი ან გვერდითი კერძი პურთან ერთად.