ბალახოვანი ქერქით შემწვარი ინდაური

🛒 ინგრედიენტები

• ინდაურის მკერდი 120 გ · 165 კკალ
• ზეითუნის ზეთი 7 გ · 55 კკალ
• ახალი როზმარინი 1 გ · 2 კკალ
• ახალი თიამი 1 გ · 2 კკალ
• ახალი სალბი 1 გ · 2 კკალ
• ნიორი 4 გ · 4 კკალ

👨‍🍳 მომზადება

1. გააცხელეთ ღუმელი 200°C-მდე (400°F). საცხობ ფორმას დააფინეთ საცხობი ქაღალდი.
2. პატარა თასში შეურიეთ დაჭრილი როზმარინი, თიამი, სალბი, დაჭრილი ნიორი, ზეითუნის ზეთი, მარილი და შავი პილპილი, რომ შექმნათ მცენარეული ქერქის ნარევი.
3. ინდაურის მკერდი გააშრეთ ქაღალდის პირსახოცებით. მცენარეული ნარევი უხვად წაუსვით ინდაურის მკერდის ყველა მხარეს.
4. მოათავსეთ ქერქით დაფარული ინდაურის მკერდი მომზადებულ საცხობ ფირფიტაზე. გამოაცხვეთ 30-45 წუთის განმავლობაში, ან სანამ შიდა ტემპერატურა 74°C-ს (165°F) მიაღწევს.
5. გამოიღეთ ინდაური ღუმელიდან და დატოვეთ 5-10 წუთით, სანამ დაჭრით და მიირთმევთ. ეს საშუალებას აძლევს წვენებს გადანაწილდეს, რაც უზრუნველყოფს ნაზ და წვნიან შედეგს.