ჰვე ნენმიონი (ცივი ლაფშა უმი თევზით)
კვებითი ღირებულება
ერთ პორციაზე (708 გ)
🔥 615კკალ
🥩 37ცილა
🥑 12ცხიმი
🍞 92ნახშირწყლები
ბოჭკო: 8 გ შაქარი: 15 გ ნაჯერი ცხიმები: 2 გ მარილი: 6 გ
დათვალეთ კალორიები ფოტოთი 📸
ეს რეცეპტი და ათასობით სხვა — კალორიების ავტომატური დათვლით. უბრალოდ გადაუღეთ ფოტო თქვენს კერძს.
🛒 ინგრედიენტები
- ნენმიონის ლაფშა (წიწიბურის) 180 გ · 290 კკალ
- პოლოკი (ჰოესთვის) 80 გ · 75 კკალ
- ნენმიონის ბულიონი (გაცივებული) 250 გ · 25 კკალ
- კიტრი (ჟულიენი) 50 გ · 8 კკალ
- კორეული მსხალი (ჟულიენი) 50 გ · 28 კკალ
- მაგრად მოხარშული კვერცხი (ნახევარი) 25 გ · 35 კკალ
- გოჩუჯანგი (კორეული წიწაკის პასტა) 25 გ · 60 კკალ
- გოჩუგარუ (კორეული წითელი წიწაკის ფხვნილი) 5 გ · 18 კკალ
- ძმარი (ბრინჯის ან ვაშლის) 20 გ · 5 კკალ
- ნიორი (დაჭრილი) 5 გ · 5 კკალ
- სოიოს სოუსი 10 გ · 5 კკალ
- სეზამის ზეთი 5 გ · 45 კკალ
- სეზამის მარცვლები 3 გ · 16 კკალ
👨🍳 მომზადება
- გარეცხეთ ნენმიონის ლაფშა ცივი წყლით ზედმეტი სახამებლის მოსაცილებლად; გადადგით გასაწურად.
- მოამზადეთ ცხარე უმი თევზი (ჰოე): თხლად დაჭერით პოლოკი და დაამარინადეთ გოჩუჯანგის, გოჩუგარუს, ძმრის, სოიოს სოუსის, დაჭრილი ნივრის, მწიკვი შაქრისა და სეზამის ზეთის ნარევით მინიმუმ 30 წუთის განმავლობაში.
- დიდ გაცივებულ თასში შეურიეთ გაწურული ნენმიონის ლაფშა, ჟულიენად დაჭრილი კიტრი და კორეული მსხალი.
- დაამატეთ მარინირებული უმი თევზის ნარევი ლაფშასა და ბოსტნეულს.
- დაასხით გაცივებული ნენმიონის ბულიონი ყველა ინგრედიენტს, შემდეგ მორთეთ ნახევარი მაგრად მოხარშული კვერცხით და მოაყარეთ სეზამის მარცვლები, სანამ დაუყოვნებლივ მიირთმევთ.
