ჯეკფრუტის BBQ სენდვიჩი
კვებითი ღირებულება
ერთ პორციაზე (392 გ)
🔥 464კკალ
🥩 10ცილა
🥑 13ცხიმი
🍞 79ნახშირწყლები
ბოჭკო: 10 გ შაქარი: 15 გ ნაჯერი ცხიმები: 2 გ მარილი: 1 გ
დათვალეთ კალორიები ფოტოთი 📸
ეს რეცეპტი და ათასობით სხვა — კალორიების ავტომატური დათვლით. უბრალოდ გადაუღეთ ფოტო თქვენს კერძს.
🛒 ინგრედიენტები
- დაკონსერვებული ახალგაზრდა მწვანე ჯეკფრუტი (გაწურული) 200 გ · 50 კკალ
- BBQ სოუსი 60 გ · 90 კკალ
- ჰამბურგერის ფუნთუშები (ვეგანური) 80 გ · 208 კკალ
- ხახვი (წვრილად დაჭრილი) 30 გ · 12 კკალ
- ნიორი (დაჭყლეტილი) 5 გ · 8 კკალ
- ზეითუნის ზეთი 10 გ · 88 კკალ
- ვაშლის ძმარი 5 გ · 1 კკალ
- შებოლილი პაპრიკა 1 გ · 3 კკალ
- ცილის ფხვნილი 1 გ · 2 კკალ
- შავი წიწაკა 1 გ · 2 კკალ
👨🍳 მომზადება
- კარგად გადაწურეთ დაკონსერვებული ჯეკფრუტი და კარგად გარეცხეთ. გამოიყენეთ ხელები ან ორი ჩანგალი ჯეკფრუტის დასაქუცმაცებლად, ამოიღეთ ნებისმიერი მკვრივი გულის ნაწილი, რათა დაემსგავსოს დაქუცმაცებულ ღორის ხორცს.
- დიდ ტაფაზე საშუალო ცეცხლზე გააცხელეთ ზეითუნის ზეთი. დაამატეთ დაჭრილი ხახვი და მოშუშეთ დარბილებამდე, დაახლოებით 5-7 წუთი, შემდეგ დაამატეთ დაჭყლეტილი ნიორი, შებოლილი პაპრიკა, ცილი და შავი წიწაკა, მოშუშეთ კიდევ ერთი წუთი, სანამ არომატული გახდება.
- შეურიეთ დაქუცმაცებული ჯეკფრუტი, BBQ სოუსი და ვაშლის ძმარი. მიიყვანეთ ადუღებამდე, შემდეგ შეამცირეთ ცეცხლი დაბალზე, დააფარეთ და ხარშეთ 15-20 წუთის განმავლობაში, დროდადრო ურიეთ, სანამ ჯეკფრუტი არ დარბილდება და არ შეიწოვს არომატებს.
- ოდნავ მოხალეთ ჰამბურგერის ფუნთუშები. მოათავსეთ BBQ ჯეკფრუტის ნარევის გულუხვი რაოდენობა ქვედა ფუნთუშაზე, შემდეგ დააფარეთ მეორე ნახევარი და მიირთვით დაუყოვნებლივ.
