კალეს ჩიფსები

🛒 ინგრედიენტები

• ახალი კალე 150 გ · 42 კკალ
• ზეითუნის ზეთი 8 გ · 66 კკალ

👨‍🍳 მომზადება

1. გააცხელეთ ღუმელი 150°C-მდე (300°F). დიდი საცხობი ფირფიტა დააფინეთ საცხობი ქაღალდით.
2. კარგად გარეცხეთ კალეს ფოთლები და ძალიან კარგად გააშრეთ სალათის საშრობის ან ქაღალდის პირსახოცების გამოყენებით; ზედმეტი ტენი ხელს შეუშლის მათ ხრაშუნა გახდომას.
3. გამოაცალკევეთ გამხმარი კალეს ფოთლები სქელი ღეროებიდან, დააქუცმაცეთ ლუკმის ზომის ნაჭრებად და მოათავსეთ დიდ თასში.
4. კალეს მოასხით ზეითუნის ზეთი, შემდეგ მოაყარეთ მარილი. შეიზილეთ ზეთი და მარილი კალეს ფოთლებში, სანამ ისინი თანაბრად არ დაიფარება და ოდნავ არ დარბილდება.
5. მოაყარეთ მომზადებული კალე ერთ ფენად მომზადებულ საცხობ ფირფიტაზე, დარწმუნდით, რომ ფირფიტა არ არის გადატვირთული, რათა თანაბრად გახდეს ხრაშუნა.
6. აცხვეთ 10-15 წუთის განმავლობაში, კალეს ჩიფსები გამოცხობის შუა პერიოდში გადააბრუნეთ. ისინი უნდა იყოს ხრაშუნა, მაგრამ არა დამწვარი; ყურადღებით დააკვირდით, რადგან ისინი სწრაფად შეიძლება დაიწვას.
7. გამოიღეთ ღუმელიდან და მიტანამდე ოდნავ გააციეთ. კალეს ჩიფსები გაციებისას კიდევ უფრო ხრაშუნა გახდება.