ოსპისა და სოკოს ჩაშუშული
კვებითი ღირებულება
ერთ პორციაზე (675 გ)
🔥 285კკალ
🥩 17ცილა
🥑 5ცხიმი
🍞 47ნახშირწყლები
ბოჭკო: 18 გ შაქარი: 0 გ ნაჯერი ცხიმები: 1 გ მარილი: 1 გ
დათვალეთ კალორიები ფოტოთი 📸
ეს რეცეპტი და ათასობით სხვა — კალორიების ავტომატური დათვლით. უბრალოდ გადაუღეთ ფოტო თქვენს კერძს.
🛒 ინგრედიენტები
- ზეითუნის ზეთი 4 გ · 33 კკალ
- ხახვი 50 გ · 20 კკალ
- სტაფილო 30 გ · 12 კკალ
- ნიახურის ღერო 20 გ · 3 კკალ
- ნივრის კბილები 3 გ · 5 კკალ
- კრემინის სოკო 75 გ · 17 კკალ
- ყავისფერი ოსპი, მოხარშული 150 გ · 168 კკალ
- ბოსტნეულის ბულიონი 240 გ · 6 კკალ
- დაკონსერვებული დაჭრილი პომიდორი 100 გ · 20 კკალ
- დაფნის ფოთოლი 0 გ · 0 კკალ
- ხმელი თიამი 0 გ · 0 კკალ
- ახალი ოხრახუში, დაჭრილი 3 გ · 1 კკალ
- შავი პილპილი 0 გ · 0 კკალ
👨🍳 მომზადება
- გააცხელეთ ზეითუნის ზეთი დიდ ქვაბში ან ჰოლანდიურ ღუმელში საშუალო ცეცხლზე. დაამატეთ დაჭრილი ხახვი, სტაფილო და ნიახური, მოშუშეთ 5-7 წუთის განმავლობაში დარბილებამდე.
- დაამატეთ დაჭრილი ნიორი და დაჭრილი კრემინის სოკო, მოხარშეთ კიდევ 3-5 წუთის განმავლობაში, სანამ სოკო არ დარბილდება და არ გამოუშვებს სითხეს.
- დაამატეთ გარეცხილი ყავისფერი ოსპი, ბოსტნეულის ბულიონი, დაჭრილი პომიდორი, დაფნის ფოთოლი, ხმელი თიამი და შავი პილპილი. კარგად აურიეთ ყველა ინგრედიენტი.
- მიიყვანეთ ჩაშუშული ადუღებამდე, შემდეგ შეამცირეთ ცეცხლი დაბალზე, დააფარეთ თავსახური და ხარშეთ 30-40 წუთის განმავლობაში, ან სანამ ოსპი არ დარბილდება და ჩაშუშული არ გასქელდება.
- სუფრაზე მიტანამდე ამოიღეთ დაფნის ფოთოლი. ცხელი ჩაშუშული ჩაასხით თასებში და მოაყარეთ ახალი დაჭრილი ოხრახუში.
