ოსპის მაკარონი მარინარას სოუსით

🛒 ინგრედიენტები

• ოსპის მაკარონი 80 გ · 280 კკალ
• დაკონსერვებული დაჭრილი პომიდორი 200 გ · 40 კკალ
• ხახვი 40 გ · 16 კკალ
• ნიორი 5 გ · 7 კკალ
• ზეითუნის ზეთი 10 გ · 90 კკალ
• ხმელი რეჰანი 0 გ · 0 კკალ
• ხმელი ორეგანო 0 გ · 0 კკალ

👨‍🍳 მომზადება

1. წვრილად დაჭერით ხახვი და დააქუცმაცეთ ნიორი.
2. გააცხელეთ ზეითუნის ზეთი ქვაბში საშუალო ცეცხლზე, დაამატეთ ხახვი და მოშუშეთ დარბილებამდე, დაახლოებით 5-7 წუთი. დაამატეთ ნიორი და მოშუშეთ კიდევ ერთი წუთით, სანამ არომატს არ გამოუშვებს.
3. ჩაასხით დაჭრილი პომიდორი, შეურიეთ ხმელი რეჰანი და ორეგანო. მიიყვანეთ ნელ ადუღებამდე, შემდეგ შეამცირეთ ცეცხლი დაბალზე, დააფარეთ და ხარშეთ 15-20 წუთის განმავლობაში, დროდადრო ურიეთ.
4. სანამ სოუსი იხარშება, აადუღეთ მარილიანი წყალი ქვაბში. დაამატეთ ოსპის მაკარონი და მოხარშეთ შეფუთვის ინსტრუქციის მიხედვით, სანამ ალ დენტე არ გახდება.
5. გადაწურეთ მოხარშული მაკარონი და დაამატეთ პირდაპირ მარინარას სოუსში, აურიეთ. მიირთვით დაუყოვნებლივ, სურვილისამებრ მორთეთ ახალი რეჰანით.