ლიჩის ჟელე

🛒 ინგრედიენტები

• კონსერვირებული ლიჩი მსუბუქ სიროფში 567 გ · 630 კკალ
• წყალი 200 გ · 0 კკალ
• აგარ-აგარის ფხვნილი 6 გ · 20 კკალ

👨‍🍳 მომზადება

1. გადაწურეთ კონსერვირებული ლიჩის სიროფი, შეინახეთ მთელი სიროფი; ლიჩის ნაყოფი გადადგით გვერდზე და სურვილის შემთხვევაში დაჭერით ნაწილი.
2. ქვაბში შეურიეთ შემონახული ლიჩის სიროფი, წყალი, აგარ-აგარის ფხვნილი და 50 გრ შაქარი; ათქვიფეთ სანამ აგარ-აგარი და შაქარი უმეტესად არ გაიხსნება.
3. მიიყვანეთ ნარე ადუღებამდე საშუალო ცეცხლზე, შემდეგ შეამცირეთ ცეცხლი და ადუღეთ 2 წუთის განმავლობაში, მუდმივად ურიეთ, რათა აგარ-აგარი სრულად გაიხსნას.
4. გადმოდგით ცეცხლიდან და შეურიეთ შემონახული ლიჩის ნაყოფი.
5. ჩაასხით ნარე ცალკეულ ფორმებში ან ერთ სერვირების თეფშში და გააცივეთ ოთახის ტემპერატურაზე ცოტა ხნით, სანამ მაცივარში გადაიტანთ.
6. გააცივეთ მინიმუმ 3-4 საათის განმავლობაში, ან სანამ სრულად არ გამაგრდება. მიირთვით ცივად.