ხმელთაშუა ზღვის პასტის სალათი

🛒 ინგრედიენტები

• მოკლე პასტა (მაგალითად, როტინი) 50 გ · 180 კკალ
• ჩერი პომიდორი 150 გ · 27 კკალ
• ინგლისური კიტრი 100 გ · 15 კკალ
• წითელი ხახვი 25 გ · 10 კკალ
• კალამატას ზეთისხილი (უკურკო) 35 გ · 40 კკალ
• ფეტა ყველი (დამსხვრეული) 75 გ · 190 კკალ
• წითელი ბულგარული წიწაკა 75 გ · 23 კკალ
• ზეითუნის ზეთი 15 გ · 120 კკალ
• წითელი ღვინის ძმარი 15 გ · 3 კკალ
• ხმელი ორეგანო 1 გ · 3 კკალ

👨‍🍳 მომზადება

1. მოხარშეთ მაკარონი შეფუთვის ინსტრუქციის მიხედვით, სანამ არ გახდება ალ დენტე; გადაწურეთ და ჩამოიბანეთ ცივი წყლით, რათა შეაჩეროთ მომზადება და თავიდან აიცილოთ შეწებება. გადადგით გასაციებლად.
2. სანამ მაკარონი ცივდება, დაჭერით კუბებად კიტრი, წითელი ბულგარული წიწაკა და წითელი ხახვი. გაჭერით შუაზე ჩერი პომიდორი და დაფხვენით ფეტა ყველი.
3. პატარა თასში ათქვიფეთ ზეითუნის ზეთი, წითელი ღვინის ძმარი, ხმელი ორეგანო, მარილი და პილპილი დრესინგის მოსამზადებლად.
4. დიდ თასში შეურიეთ გაცივებული მაკარონი, კუბებად დაჭრილი კიტრი, ბულგარული წიწაკა, წითელი ხახვი, შუაზე გაჭრილი ჩერი პომიდორი და კალამატას ზეთისხილი. დაასხით დრესინგი ინგრედიენტებს.
5. ნაზად აურიეთ ყველაფერი, სანამ კარგად არ გაერთიანდება. შეურიეთ დაფხვნილი ფეტა ყველი.
6. დააფარეთ და შედგით მაცივარში სულ მცირე 30 წუთით მიტანამდე, რათა არომატები გაერთიანდეს. მიიტანეთ გაცივებული.