მეცე პენნე ტრიკოლორე სალათი

🛒 ინგრედიენტები

• მეცე პენნე ტრიკოლორე მაკარონი (მშრალი) 80 გ · 290 კკალ
• ჩერი პომიდორი 100 გ · 18 კკალ
• მოცარელას მარგალიტები (ბოკონჩინი) 80 გ · 240 კკალ
• ახალი რეჰანის ფოთლები 5 გ · 1 კკალ
• კალამატას უღერო ზეთისხილი 30 გ · 80 კკალ
• ზეითუნის ზეთი (ექსტრა ვირჯინი) 15 გ · 130 კკალ
• წითელი ღვინის ძმარი 10 გ · 3 კკალ
• ნივრის კბილი 5 გ · 7 კკალ

👨‍🍳 მომზადება

1. მოხარშეთ მეცე პენნე ტრიკოლორე მაკარონი შეფუთვის ინსტრუქციის მიხედვით ალ დენტე მდგომარეობამდე; გადაწურეთ და გარეცხეთ ცივი წყლით, რათა შეაჩეროთ მომზადება და გააგრილოთ, შემდეგ გადადგით.
2. გაჭერით ჩერი პომიდორი შუაზე, მოცარელას მარგალიტები დაჭერით ოთხად, წვრილად დაჭერით ახალი რეჰანი და ნივრის კბილი.
3. დიდ თასში შეურიეთ გაცივებული მაკარონი, განახევრებული ჩერი პომიდორი, დაჭრილი მოცარელა, კალამატას ზეთისხილი და დაჭრილი რეჰანი.
4. პატარა ცალკე თასში ათქვიფეთ ზეითუნის ზეთი, წითელი ღვინის ძმარი და დაჭრილი ნიორი; მოაყარეთ მარილი და პილპილი გემოვნებით.
5. სოუსი დაასხით მაკარონის ნარევს და ნაზად აურიეთ, რომ ყველა ინგრედიენტი თანაბრად შეერთდეს. მიირთვით დაუყოვნებლივ ან გააცივეთ მოგვიანებით.