მისოს სუპის შოტები

🛒 ინგრედიენტები

• წყალი 90 გ · 0 კკალ
• დაშის ფხვნილი 1 გ · 0 კკალ
• მისოს პასტა (ღია/თეთრი, გლუტენის გარეშე) 12 გ · 24 კკალ
• აბრეშუმის ტოფუ 15 გ · 8 კკალ
• გამხმარი ვაკამე ზღვის მცენარე 0 გ · 0 კკალ
• მწვანე ხახვი (სკალიონი) 2 გ · 1 კკალ

👨‍🍳 მომზადება

1. დაალბეთ გამხმარი ვაკამე ცივი წყლით სავსე პატარა თასში 5 წუთის განმავლობაში, შემდეგ გადაწურეთ და ნაზად გაწურეთ ზედმეტი წყალი.
2. დაჭერით აბრეშუმის ტოფუ პატარა 1.5 სმ კუბებად და თხლად დაჭერით მწვანე ხახვი გასაფორმებლად.
3. პატარა ქვაბში 90 მლ წყალი მიიყვანეთ ნელ ადუღებამდე. დაამატეთ დაშის ფხვნილი და ურიეთ სრულად გახსნამდე.
4. გადმოდგით ქვაბი ცეცხლიდან. დაშის ბულიონის მცირე რაოდენობა გადაიტანეთ ცალკე თასში მისოს პასტასთან ერთად და კარგად აურიეთ, სანამ ერთგვაროვან პასტას არ მიიღებთ, შემდეგ დააბრუნეთ ქვაბში და მოურიეთ.
5. ფრთხილად ჩაასხით თბილი მისოს სუპი ინდივიდუალურ შოტებში. გააფორმეთ თითოეული შოტი რამდენიმე ტოფუს კუბიკით, რეჰიდრატირებული ვაკამეთი და მოაყარეთ დაჭრილი მწვანე ხახვი.