სოკო ჩეტინადი
კვებითი ღირებულება
ერთ პორციაზე (280 გ)
🔥 203კკალ
🥩 7ცილა
🥑 14ცხიმი
🍞 20ნახშირწყლები
ბოჭკო: 6 გ შაქარი: 0 გ ნაჯერი ცხიმები: 7 გ მარილი: 1 გ
დათვალეთ კალორიები ფოტოთი 📸
ეს რეცეპტი და ათასობით სხვა — კალორიების ავტომატური დათვლით. უბრალოდ გადაუღეთ ფოტო თქვენს კერძს.
🛒 ინგრედიენტები
- კრემინის სოკო 100 გ · 22 კკალ
- ხახვი 50 გ · 20 კკალ
- პომიდორი 35 გ · 6 კკალ
- ჯანჯაფილ-ნივრის პასტა 7 გ · 8 კკალ
- ქოქოსის ფანტელები 15 გ · 53 კკალ
- სეზამის ზეთი 7 გ · 62 კკალ
- გამხმარი წითელი ჩილი 1 გ · 5 კკალ
- ქინძის თესლი 2 გ · 7 კკალ
- კმინის თესლი 1 გ · 6 კკალ
- კამის თესლი 1 გ · 5 კკალ
- შავი პილპილის მარცვლები 1 გ · 3 კკალ
- მწვანე კარდამონის წიპწები 1 გ · 2 კკალ
- მიხაკი 0 გ · 1 კკალ
- დარიჩინის ჩხირი 0 გ · 1 კკალ
- ვარსკვლავური ანისი 0 გ · 1 კკალ
- კურკუმას ფხვნილი 1 გ · 3 კკალ
- კარის ფოთლები 1 გ · 1 კკალ
- მწვანე წიწაკა 2 გ · 1 კკალ
- ახალი ქინძი 2 გ · 1 კკალ
- წყალი 50 გ · 0 კკალ
👨🍳 მომზადება
- მშრალად მოხალეთ გამხმარი წითელი ჩილი, ქინძის, კმინის, კამის თესლები, შავი პილპილის მარცვლები, მწვანე კარდამონი, მიხაკი, დარიჩინის ჯოხი და ვარსკვლავური ანისი არომატის გამოშვებამდე, შემდეგ გააცივეთ და დაფქვით წვრილ ფხვნილად გახეხილ ქოქოსთან ერთად.
- გააცხელეთ სეზამის ზეთი ტაფაზე, დაამატეთ კარის ფოთლები და მწვანე წიწაკა, შემდეგ მოშუშეთ დაჭრილი ხახვი ოქროსფერ შეფერილობამდე.
- დაამატეთ ჯანჯაფილ-ნივრის პასტა და მოშუშეთ ერთი წუთით არომატის გამოშვებამდე, შემდეგ შეურიეთ დაჭრილი პომიდორი და კურკუმას ფხვნილი, ხარშეთ სანამ პომიდორი არ დარბილდება და ზეთი არ გამოიყოფა.
- ჩაურიეთ დაფქული ჩეტინადის სანელებლების პასტა და მოშუშეთ 2-3 წუთის განმავლობაში, დარწმუნდით, რომ ნედლი სუნი გაქრება და სანელებლები კარგად არის შერწყმული.
- დაამატეთ დაჭრილი სოკო და წყალი, კარგად აურიეთ, მოაყარეთ მარილი და მიიყვანეთ ადუღებამდე. დააფარეთ თავსახური და ხარშეთ 10-15 წუთის განმავლობაში, სანამ სოკო არ დარბილდება და სოუსი არ გასქელდება.
- მორთეთ ახალი ქინძის ფოთლებით და მიირთვით ცხელი ბრინჯთან ან ინდურ პურთან ერთად.
