ორზოს პასტას სალათი

🛒 ინგრედიენტები

• ორზოს პასტა 200 გ · 700 კკალ
• ჩერი პომიდორი 250 გ · 45 კკალ
• კიტრი 200 გ · 30 კკალ
• წითელი ხახვი 70 გ · 28 კკალ
• წითელი ბულგარული წიწაკა 150 გ · 30 კკალ
• კალამატას ზეთისხილი, უკურკო 100 გ · 115 კკალ
• ფეტა ყველი 120 გ · 312 კკალ
• ახალი ოხრახუში, დაჭრილი 20 გ · 8 კკალ
• ზეითუნის ზეთი 69 გ · 610 კკალ
• ლიმონის წვენი 40 გ · 9 კკალ
• ნიორი, დაჭრილი 6 გ · 9 კკალ

👨‍🍳 მომზადება

1. მოხარშეთ ორზოს პასტა შეფუთვის ინსტრუქციის მიხედვით, სანამ ალ დენტე არ გახდება; გადაწურეთ და ჩამოიბანეთ ცივი წყლით, რათა შეაჩეროთ მომზადება და თავიდან აიცილოთ შეწებება. გააცივეთ მთლიანად.
2. სანამ პასტა ცივდება, დაჭერით ჩერი პომიდორი, კიტრი, წითელი ხახვი და წითელი ბულგარული წიწაკა კუბიკებად. უკურკო და დაჭერით კალამატას ზეთისხილი, დააქუცმაცეთ ფეტა ყველი.
3. პატარა თასში ათქვიფეთ ზეითუნის ზეთი, ლიმონის წვენი, დაჭრილი ნიორი, გამხმარი ორეგანო, მარილი და შავი პილპილი დრესინგის მოსამზადებლად.
4. დიდ თასში შეურიეთ გაცივებული ორზოს პასტა, დაჭრილი ბოსტნეული, ზეთისხილი და დაქუცმაცებული ფეტა. სალათს მოასხით დრესინგი და ნაზად მოურიეთ, რათა ყველა ინგრედიენტი თანაბრად გაერთიანდეს.
5. სუფრაზე მიტანამდე მორთეთ ახალი დაჭრილი ოხრახუშით. ეს სალათი საუკეთესოა ცივი ან ოთახის ტემპერატურაზე მიირთვათ.