ორზოს სალათი

🛒 ინგრედიენტები

• ორზოს პასტა 180 გ · 222 კკალ
• კიტრი 60 გ · 9 კკალ
• ჩერი პომიდორი 70 გ · 13 კკალ
• წითელი ხახვი 20 გ · 8 კკალ
• ყვითელი ბულგარული წიწაკა 60 გ · 16 კკალ
• ფეტა ყველი 30 გ · 78 კკალ
• კალამატას ზეთისხილი, უკურკო 20 გ · 30 კკალ
• ზეითუნის ზეთი 15 გ · 135 კკალ
• ლიმონის წვენი 15 გ · 4 კკალ
• ახალი ოხრახუში 5 გ · 2 კკალ
• ახალი პიტნა 2 გ · 1 კკალ
• გამხმარი ორეგანო 1 გ · 3 კკალ

👨‍🍳 მომზადება

1. მოხარშეთ ორზოს მაკარონი შეფუთვის ინსტრუქციის მიხედვით ალ დენტეს მდგომარეობამდე; გადაწურეთ და გარეცხეთ ცივი წყლით, რათა შეაჩეროთ მომზადება და თავიდან აიცილოთ შეწებება, შემდეგ გვერდზე გადადგით.
2. დაჭერით კიტრი, ჩერი პომიდორი, წითელი ხახვი და ბულგარული წიწაკა პატარა, ლუკმის ზომის ნაჭრებად.
3. დიდ თასში შეურიეთ მოხარშული ორზო, დაჭრილი ბოსტნეული, დამსხვრეული ფეტა ყველი და უკურკო კალამატას ზეთისხილი.
4. სოუსისთვის, პატარა თასში ათქვიფეთ ზეითუნის ზეთი, ლიმონის წვენი, წვრილად დაჭრილი ახალი ოხრახუში, ახალი პიტნა და გამხმარი ორეგანო; შეაზავეთ მარილითა და პილპილით გემოვნებით.
5. ჩაასხით სოუსი ორზოს სალათის ნარევზე და ნაზად მოურიეთ, რომ ყველა ინგრედიენტი თანაბრად გაერთიანდეს.
6. სუფრაზე მიტანამდე სალათი შედგით მაცივარში მინიმუმ 30 წუთით, რათა გემოები გაერთიანდეს. მიირთვით ცივი.