ბერძნული შემწვარი კარტოფილი (პატატეს სტო ფურნო)

🛒 ინგრედიენტები

• კარტოფილი 250 გ · 193 კკალ
• ზეითუნის ზეთი 15 გ · 133 კკალ
• ლიმონის წვენი 15 გ · 3 კკალ
• ნიორი 6 გ · 9 კკალ
• ხმელი ორეგანო 1 გ · 3 კკალ
• წყალი 50 გ · 0 კკალ

👨‍🍳 მომზადება

1. გააცხელეთ ღუმელი 200°C (400°F)-მდე. გაფცქვენით კარტოფილი და დაჭერით საშუალო ზომის ნაჭრებად ან მეოთხედებად.
2. დიდ თასში შეურიეთ დაჭრილი კარტოფილი ზეითუნის ზეთს, დაჭრილ ნიორს, ლიმონის წვენს, ხმელ ორეგანოს, მარილს და შავ პილპილს. კარგად აურიეთ, რომ ყველა კარტოფილი თანაბრად დაიფაროს.
3. გავანაწილოთ მომზადებული კარტოფილი ერთ ფენად დიდ საცხობ ფორმაზე. დაასხით წყალი ან ბოსტნეულის ბულიონი კარტოფილის ირგვლივ.
4. აცხვეთ 45-60 წუთის განმავლობაში, შუა პერიოდში აურიეთ, სანამ არ გახდება ოქროსფერი და რბილი. უფრო ხრაშუნა კარტოფილისთვის, ბოლო 10-15 წუთის განმავლობაში გაზარდეთ ღუმელის ტემპერატურა 220°C (425°F)-მდე.
5. მიირთვით ცხელი, სურვილისამებრ მორთული ახალი ოხრახუშით ან დამატებითი ორეგანოთი.