არაქისის ტოფუს ბუდას ბოული
კვებითი ღირებულება
ერთ პორციაზე (707 გ)
🔥 799კკალ
🥩 31ცილა
🥑 35ცხიმი
🍞 73ნახშირწყლები
ბოჭკო: 15 გ შაქარი: 8 გ ნაჯერი ცხიმები: 6 გ მარილი: 3 გ
დათვალეთ კალორიები ფოტოთი 📸
ეს რეცეპტი და ათასობით სხვა — კალორიების ავტომატური დათვლით. უბრალოდ გადაუღეთ ფოტო თქვენს კერძს.
🛒 ინგრედიენტები
- მყარი ტოფუ 120 გ · 92 კკალ
- მოხარშული ყავისფერი ბრინჯი 120 გ · 144 კკალ
- სტაფილო, გახეხილი 50 გ · 20 კკალ
- კიტრი, კუბიკებად დაჭრილი 50 გ · 8 კკალ
- წითელი ბულგარული წიწაკა, დაჭრილი 50 გ · 15 კკალ
- ედამამე, გაფცქვნილი, მოხარშული 50 გ · 65 კკალ
- წითელი კომბოსტო, დაჭრილი 30 გ · 8 კკალ
- ახალგაზრდა ისპანახი 30 გ · 7 კკალ
- ავოკადო, კუბიკებად დაჭრილი 50 გ · 80 კკალ
- ნატურალური არაქისის კარაქი (უმშაქრო) 25 გ · 150 კკალ
- თამარი (გლუტენის გარეშე სოიოს სოუსი) 15 გ · 10 კკალ
- ნეკერჩხლის სიროფი 10 გ · 30 კკალ
- ახალი ლაიმის წვენი 10 გ · 3 კკალ
- ახალი ჯანჯაფილი, გახეხილი 5 გ · 4 კკალ
- ნიორი, დაჭრილი 5 გ · 7 კკალ
- წყალი 15 გ · 0 კკალ
- სეზამის ზეთი 5 გ · 45 კკალ
- მოხალული სეზამის მარცვლები (მოსართავად) 2 გ · 10 კკალ
- ახალი ქინძი, დაჭრილი (მოსართავად) 5 გ · 1 კკალ
👨🍳 მომზადება
- ტოფუ დაწურეთ ზედმეტი წყლის მოსაცილებლად, შემდეგ დაჭერით კუბიკებად. ტოფუს მცირე რაოდენობით ზეთთან ერთად მოურიეთ და გამოაცხვეთ ან შეწვით ტაფაზე, სანამ ოქროსფერი და ხრაშუნა არ გახდება.
- მოხარშეთ ყავისფერი ბრინჯი შეფუთვის ინსტრუქციის მიხედვით.
- სანამ ტოფუ და ბრინჯი მზადდება, მოამზადეთ ბოსტნეული: გახეხეთ სტაფილო და წითელი კომბოსტო, დაჭერით კუბიკებად კიტრი და ავოკადო, დაჭერით წიწაკა.
- არაქისის სოუსისთვის შეურიეთ არაქისის კარაქი, თამარი, ნეკერჩხლის სიროფი, ლაიმის წვენი, გახეხილი ჯანჯაფილი, დაჭრილი ნიორი, სეზამის ზეთი და წყალი ერთგვაროვან მასად. საჭიროების შემთხვევაში დაამატეთ მეტი წყალი კონსისტენციის დასარეგულირებლად.
- მოხარშული ყავისფერი ბრინჯი მოათავსეთ თასში, შემდეგ კი ლამაზად დაალაგეთ ხრაშუნა ტოფუ და ყველა ახალი ბოსტნეული მის ირგვლივ.
- უხვი რაოდენობით მოასხით არაქისის სოუსი, შემდეგ მირთმევამდე მოაყარეთ მოხალული სეზამის მარცვლები და ახალი ქინძი.
