ქათამი პესტოთი

🛒 ინგრედიენტები

• ქათმის მკერდი 150 გ · 249 კკალ
• რეჰანის პესტო 30 გ · 150 კკალ
• ზეითუნის ზეთი 5 გ · 44 კკალ

👨‍🍳 მომზადება

1. გააშრეთ ქათმის მკერდი ქაღალდის პირსახოცებით და შეაზავეთ ორივე მხრიდან მარილითა და პილპილით.
2. გააცხელეთ ზეითუნის ზეთი დიდ ტაფაზე საშუალო-მაღალ ცეცხლზე. დაამატეთ ქათამი და შეწვით თითოეულ მხარეს 5-7 წუთის განმავლობაში, სანამ ოქროსფერი არ გახდება და სრულად არ მომზადდება.
3. გამოიღეთ ქათამი ტაფიდან და დააცადეთ რამდენიმე წუთი. დაჭერით ან დააქუცმაცეთ ქათამი სურვილისამებრ.
4. თანაბრად გაანაწილეთ რეჰანის პესტო თბილ ქათმის ნაჭრებზე. მიირთვით დაუყოვნებლივ, სურვილისამებრ მორთული ახალი რეჰანით ან პარმეზანით.