უმებოში ონიგირი

🛒 ინგრედიენტები

• მოხარშული იაპონური მოკლემარცვლოვანი ბრინჯი 100 გ · 130 კკალ
• უმებოში (დამწნილებული ქლიავი) 15 გ · 4 კკალ
• ნორის ზღვის წყალმცენარეები 1 გ · 3 კკალ

👨‍🍳 მომზადება

1. მოხარშეთ იაპონური მოკლემარცვლოვანი ბრინჯი შეფუთვის ინსტრუქციის მიხედვით; გააცივეთ ოდნავ, სანამ თბილი არ გახდება.
2. დაისველეთ ხელები წყლით და ოდნავ მოაყარეთ მარილი. აიღეთ დაახლოებით 100 გრ თბილი ბრინჯი და ხელისგულზე ჩამოაყალიბეთ ბრტყელი დისკი.
3. მოათავსეთ ერთი უკურკო უმებოში ბრინჯის დისკის ცენტრში. ფრთხილად დააფარეთ უმებოშის მეტი ბრინჯი, რათა მთლიანად შეფუთოთ იგი.
4. ბრინჯს მიეცით სამკუთხა ან ოვალური ფორმა, ნაზად დაჭერით და ატრიალეთ ხელისგულებს შორის. თანაბარი წნევა გამოიყენეთ, რომ გამკვრივდეს.
5. ნორის ზღვის წყალმცენარეების ზოლი შემოახვიეთ ონიგირის ძირზე ან გვერდზე, დარწმუნდით, რომ ის ბრინჯს ეკვრის. მიირთვით დაუყოვნებლივ ან შეფუთეთ მოგვიანებით.