მოხარშული გარგარი

🛒 ინგრედიენტები

• ახალი გარგარი 280 გ · 140 კკალ
• წყალი 480 გ · 0 კკალ
• გრანულირებული შაქარი 100 გ · 387 კკალ

👨‍🍳 მომზადება

1. ფრთხილად გარეცხეთ ახალი გარგარი, შემდეგ გაჭერით შუაზე და ფრთხილად ამოიღეთ კურკები.
2. საშუალო ზომის ქვაბში შეურიეთ წყალი და გრანულირებული შაქარი; მიიყვანეთ ნარე ადუღებამდე საშუალო ცეცხლზე, ურიეთ სანამ შაქარი მთლიანად არ გაიხსნება.
3. ფრთხილად დაამატეთ გარგარის ნახევრები ადუღებულ სიროფში, დარწმუნდით, რომ ისინი ძირითადად სითხეშია ჩაძირული.
4. შეამცირეთ ცეცხლი დაბალზე და ნელა ადუღეთ 10-15 წუთის განმავლობაში, ან სანამ გარგარი არ დარბილდება დანით გახვრეტისას, მაგრამ შეინარჩუნებს ფორმას.
5. გადმოდგით ქვაბი ცეცხლიდან და ნება მიეცით მოხარშულ გარგარს მთლიანად გაცივდეს სიროფში; ეს ხელს უწყობს მათ უფრო მეტი არომატის შეწოვას.
6. მიირთვით მოხარშული გარგარი გაცივებული, როგორც მსუბუქი დესერტი მარტო, ან იოგურტთან, ნაყინთან ან კრემ ფრეშთან ერთად უფრო მდიდარი გამოცდილებისთვის.