პორტობელოს სოკოს ბურგერი

🛒 ინგრედიენტები

• პორტობელოს სოკოს დიდი ქუდი 100 გ · 22 კკალ
• ბურგერის ფუნთუშა 70 გ · 200 კკალ
• ზეითუნის ზეთი 14 გ · 120 კკალ
• ბალზამიკოს ძმარი 15 გ · 15 კკალ
• ნივრის ფხვნილი 3 გ · 10 კკალ
• სალათის ფურცელი 5 გ · 1 კკალ
• პომიდვრის ნაჭრები 30 გ · 5 კკალ
• წითელი ხახვის რგოლები 10 გ · 4 კკალ
• კიტრის მწნილი ნաჭრები 10 გ · 1 კკალ
• მაიონეზი 15 გ · 100 კკალ

👨‍🍳 მომზადება

1. ნაზად გაწმინდეთ პორტობელოს სოკოს ქუდი და მოაშორეთ ღერო. არაღრმა ჭურჭელში ათქვიფეთ ზეითუნის ზეთი, ბალზამიკოს ძმარი და ნივრის ფხვნილი მარინადის მოსამზადებლად.
2. სოკოს ქუდი მოათავსეთ მარინადში, დარწმუნდით, რომ ის მთლიანად დაფარულია. გააჩერეთ მინიმუმ 10-15 წუთი, ერთხელ გადააბრუნეთ.
3. გააცხელეთ გრილი ან გრილის ტაფა საშუალო-მაღალ ტემპერატურაზე. მსუბუქად მოხალეთ ბურგერის ფუნთუშები გრილზე ოქროსფერ შეფერილობამდე, შემდეგ გადადგით.
4. მარინირებული პორტობელოს სოკოს ქუდი მოათავსეთ ცხელ გრილზე. მოხარშეთ თითოეულ მხარეს 4-6 წუთის განმავლობაში, ან სანამ რბილი და ოდნავ დამწვარი არ გახდება.
5. მოხალული ფუნთუშის ორივე ნახევარს წაუსვით მაიონეზი. ფენებად მოაყარეთ სალათის ფურცელი, პომიდვრის ნაჭრები, წითელი ხახვის რგოლები, კიტრის მწნილი ნაჭრები და ბოლოს შემწვარი პორტობელოს სოკოს ქუდი.
6. პორტობელოს სოკოს ბურგერი მიირთვით დაუყოვნებლივ და ისიამოვნეთ!