შემწვარი ინდაურის ფრთა

🛒 ინგრედიენტები

• ინდაურის ფრთა 250 გ · 615 კკალ
• ზეითუნის ზეთი 9 გ · 80 კკალ
• ნივრის ფხვნილი 2 გ · 7 კკალ
• პაპრიკა 2 გ · 7 კკალ
• ხმელი თიამი 1 გ · 3 კკალ
• შავი პილპილი 1 გ · 3 კკალ

👨‍🍳 მომზადება

1. გააცხელეთ ღუმელი 200°C-მდე (400°F). ინდაურის ფრთა შეამშრალეთ ქაღალდის პირსახოცებით, რათა კანი ხრაშუნა გახდეს.
2. პატარა თასში შეურიეთ ზეითუნის ზეთი, ნივრის ფხვნილი, პაპრიკა, ხმელი თიამი, შავი პილპილი და მარილი. ეს ნარევი თანაბრად გადაუსვით ინდაურის მთელ ფრთას.
3. მოათავსეთ შეკაზმული ინდაურის ფრთა საცხობ თაროზე, რომელიც მოთავსებულია საცხობ ფურცელზე. გამოაცხვეთ 1 საათი 40 წუთიდან 2 საათამდე, ან სანამ შიდა ტემპერატურა არ მიაღწევს 74°C-ს (165°F), ხოლო კანი არ გახდება ოქროსფერ-ყავისფერი და ხრაშუნა.
4. გამოიღეთ ღუმელიდან, მიირთვით 5-10 წუთის შემდეგ. ეს საშუალებას აძლევს წვენებს გადანაწილდეს, რაც უზრუნველყოფს უფრო ნაზ და არომატულ ფრთას.