შემწვარი ზღვის ეშმაკი

🛒 ინგრედიენტები

• ზღვის ეშმაკის ფილე 200 გ · 180 კკალ
• ზეითუნის ზეთი 10 გ · 90 კკალ
• ლიმონი 30 გ · 9 კკალ
• ახალი ოხრახუში 5 გ · 2 კკალ

👨‍🍳 მომზადება

1. გააცხელეთ ღუმელი 200°C-მდე (400°F) და საცხობ ფირფიტას დააფინეთ საცხობი ქაღალდი.
2. გააშრეთ ზღვის ეშმაკის ფილე ქაღალდის პირსახოცებით, შემდეგ გულუხვად შეაზავეთ მარილითა და შავი პილპილით.
3. მოასხით ზეთისხილი ზეთი ზღვის ეშმაკს და მოათავსეთ მომზადებულ საცხობ ფირფიტაზე.
4. აცხვეთ 15-20 წუთის განმავლობაში, ან სანამ თევზი არ გახდება გაუმჭვირვალე და ადვილად არ დაიშლება ჩანგლით.
5. გამოიღეთ ღუმელიდან, მორთეთ ახალი ოხრახუშით და მიირთვით დაუყოვნებლივ ლიმონის ნაჭრებთან ერთად.