შემწვარი ტურბო

🛒 ინგრედიენტები

• ტურბოს ფილე 180 გ · 160 კკალ
• ზეითუნის ზეთი 14 გ · 120 კკალ
• ლიმონი 30 გ · 6 კკალ
• ახალი ოხრახუში 5 გ · 2 კკალ

👨‍🍳 მომზადება

1. გააცხელეთ ღუმელი 200°C (400°F) ტემპერატურაზე. გაამშრალეთ ტურბოს ფილე ქაღალდის პირსახოცებით და უხვად მოაყარეთ მარილი და შავი პილპილი.
2. მოათავსეთ შეკმაზული ფილე საცხობ ფირფიტაზე, რომელიც დაფარულია პერგამენტის ქაღალდით. მოასხით ზეითუნის ზეთი და დაადეთ ლიმონის ნაჭრები და ახალი ოხრახუში.
3. აცხვეთ 15-20 წუთის განმავლობაში, ან სანამ ტურბო არ გახდება გაუმჭვირვალე და ადვილად არ დაიშლება ჩანგლით. მომზადების დრო შეიძლება განსხვავდებოდეს სისქის მიხედვით.
4. მიირთვით დაუყოვნებლივ, სურვილისამებრ მორთული დამატებითი ახალი ოხრახუშით. ეს კერძი მშვენივრად ერწყმის ორთქლზე მოხარშულ ბოსტნეულს ან მსუბუქ სალათს.