ზღვის პროდუქტების სალპიკონი

🛒 ინგრედიენტები

• მოხარშული კრევეტები 50 გ · 48 კკალ
• მოხარშული კალმარის რგოლები 50 გ · 44 კკალ
• მოხარშული რვაფეხა 50 გ · 41 კკალ
• წითელი ბულგარული წიწაკა, დაჭრილი კუბებად 40 გ · 12 კკალ
• მწვანე ბულგარული წიწაკა, დაჭრილი კუბებად 40 გ · 8 კკალ
• წითელი ხახვი, წვრილად დაჭრილი 30 გ · 12 კკალ
• მწიფე პომიდორი, დაჭრილი კუბებად 40 გ · 7 კკალ
• ახალი ოხრახუში, დაჭრილი 5 გ · 2 კკალ
• ზეითუნის ზეთი, ზედმეტი ხელუხლებელი 10 გ · 88 კკალ
• წითელი ღვინის ძმარი 10 გ · 2 კკალ
• ლიმონის წვენი 5 გ · 1 კკალ

👨‍🍳 მომზადება

1. თუ უმი ზღვის პროდუქტებს იყენებთ, ცალკე მოხარშეთ კრევეტები, კალმარი და რვაფეხა, სანამ არ დარბილდება; შემდეგ გააგრილეთ და დაჭერით ლუკმის ზომის ნაჭრებად.
2. დიდ თასში შეურიეთ დაჭრილი წითელი ბულგარული წიწაკა, მწვანე ბულგარული წიწაკა, წითელი ხახვი, მწიფე პომიდორი და დაჭრილი ახალი ოხრახუში.
3. მოხარშული კრევეტები, კალმარი და რვაფეხა დაამატეთ ბოსტნეულიან თასში.
4. პატარა ცალკე თასში ათქვიფეთ ზეითუნის ზეთი, წითელი ღვინის ძმარი, ლიმონის წვენი, მარილი და პილპილი, რათა მოამზადოთ სოუსი.
5. დაასხით სოუსი ზღვის პროდუქტებისა და ბოსტნეულის ნარევზე, ​​შემდეგ ნაზად აურიეთ ყველა ინგრედიენტი საფუძვლიანად შესარევად.
6. დააფარეთ თასი და შედგით მაცივარში მინიმუმ 30 წუთით, რომ არომატები შეერთდეს, ან საუკეთესო შედეგისთვის 2 საათამდე. მიირთვით გაცივებული.