ზღვის პროდუქტების და ვაკამეს სალათი

🛒 ინგრედიენტები

• გამხმარი ვაკამეს წყალმცენარე 5 გ · 15 კკალ
• მოხარშული კრევეტები 60 გ · 60 კკალ
• კრაბის ჩხირების იმიტაცია 40 გ · 36 კკალ
• კიტრი 100 გ · 16 კკალ
• ბრინჯის ძმარი 15 გ · 5 კკალ
• სოიოს სოუსი 10 გ · 7 კკალ
• სეზამის ზეთი 6 გ · 54 კკალ
• გრანულირებული შაქარი 4 გ · 16 კკალ
• ახალი ჯანჯაფილი 3 გ · 2 კკალ
• მოხალული სეზამის მარცვლები 3 გ · 17 კკალ

👨‍🍳 მომზადება

1. გამხმარი ვაკამეს წყალმცენარეები მოათავსეთ თასში და დააფარეთ ცივი წყლით; გააჩერეთ 5-7 წუთი, სანამ არ დარბილდება, შემდეგ კარგად გადაწურეთ და ზედმეტი წყალი გამოწურეთ.
2. კიტრი დაჭერით თხელ ნახევარმთვარეებად; თუ იყენებთ მთლიან კრევეტებს, გააცალეთ კანი და გაასუფთავეთ, შემდეგ კრაბის ჩხირების იმიტაცია დაჭერით ლუკმის ზომის ნაჭრებად.
3. პატარა თასში ათქვიფეთ ბრინჯის ძმარი, სოიოს სოუსი, სეზამის ზეთი, გრანულირებული შაქარი და გახეხილი ახალი ჯანჯაფილი, სანამ შაქარი არ გაიხსნება.
4. დიდ თასში შეურიეთ რეჰიდრირებული ვაკამე, მოხარშული კრევეტები, კრაბის ჩხირების იმიტაცია და დაჭრილი კიტრი; მოასხით სოუსი ინგრედიენტებს.
5. ფრთხილად აურიეთ ყველა ინგრედიენტი ერთმანეთში, რათა თანაბრად დაიფაროს სოუსით, შემდეგ მოაყარეთ მოხალული სეზამის მარცვლები და მაშინვე მიირთვით.