კრევეტებისა და ავოკადოს სალათი

🛒 ინგრედიენტები

• კრევეტები, მოხარშული 120 გ · 100 კკალ
• ავოკადო 100 გ · 160 კკალ
• შერეული მწვანილი 50 გ · 10 კკალ
• ჩერი პომიდორი 80 გ · 14 კკალ
• წითელი ხახვი 30 გ · 12 კკალ
• კიტრი 50 გ · 8 კკალ
• ლაიმის წვენი 15 გ · 4 კკალ
• ზეითუნის ზეთი 10 გ · 88 კკალ
• ახალი ქინძი 5 გ · 1 კკალ

👨‍🍳 მომზადება

1. მოხარშეთ კრევეტები მდუღარე წყალში 2-3 წუთის განმავლობაში, სანამ არ გახდება ვარდისფერი და გაუმჭვირვალე. გადაწურეთ და მაშინვე მოათავსეთ ყინულიან წყალში, რომ შეაჩეროთ მომზადება; შემდეგ გაფცქვენით და გაწმინდეთ, საჭიროების შემთხვევაში, და გააცივეთ.
2. გაჭერით ავოკადო შუაზე, ამოიღეთ კურკა და დაჭერით კუბიკებად. დაჭერით ჩერი პომიდორი, თხლად დაჭერით წითელი ხახვი და დაჭერით კიტრი კუბიკებად.
3. დიდ თასში შეურიეთ შერეული მწვანილი, გაცივებული მოხარშული კრევეტები, ავოკადო, ჩერი პომიდორი, წითელი ხახვი და კიტრი.
4. პატარა თასში ათქვიფეთ ზეითუნის ზეთი, ლაიმის წვენი და დაჭრილი ქინძი. მოაყარეთ სოუსს მარილი და შავი პილპილი გემოვნებით.
5. მოასხით სოუსი სალათის ინგრედიენტებს და ნაზად აურიეთ. მიირთვით დაუყოვნებლივ საუკეთესო გემოსა და ტექსტურისთვის.