კრევეტების კოქტეილი

🛒 ინგრედიენტები

• კრევეტები, მოხარშული 150 გ · 135 კკალ
• კლამატოს წვენი 180 გ · 40 კკალ
• კეტჩუპი 30 გ · 30 კკალ
• წითელი ხახვი, კუბიკებად დაჭრილი 30 გ · 12 კკალ
• ახალი ქინძი, დაჭრილი 10 გ · 2 კკალ
• ავოკადო, კუბიკებად დაჭრილი 50 გ · 80 კკალ
• ლაიმის წვენი, ახალი 20 გ · 6 კკალ
• სერანოს წიწაკა, დაჭრილი 5 გ · 2 კკალ

👨‍🍳 მომზადება

1. თუ უმი კრევეტს იყენებთ, გაფცქვენით და გაწმინდეთ, შემდეგ მოხარშეთ ოდნავ მარილიან წყალში 2-3 წუთის განმავლობაში, სანამ არ გაწითლდება და სრულად მოიხარშება; გადაწურეთ და მაშინვე გადაიტანეთ ყინულიან წყალში სრულად გასაციებლად. თუ იყენებთ წინასწარ მოხარშულ კრევეტს, უბრალოდ გარეცხეთ და დარწმუნდით, რომ ცივია.
2. დიდ თასში შეურიეთ კლამატოს წვენი, კეტჩუპი, ახალი ლაიმის წვენი, წვრილად დაჭრილი წითელი ხახვი, დაჭრილი ქინძი და დაჭრილი სერანოს წიწაკა.
3. დაამატეთ გაციებული კრევეტები და კუბიკებად დაჭრილი ავოკადო ნარევში, ნაზად მოურიეთ, რომ ყველა ინგრედიენტი შეერთდეს.
4. შეაზავეთ კოქტეილი მარილით და შავი პილპილით გემოვნებით, სურვილის შემთხვევაში დაამატეთ თქვენი საყვარელი ცხარე სოუსი დამატებითი სიმძაფრისთვის.
5. სუფრასთან მიტანამდე გააცივეთ კრევეტების კოქტეილი მაცივარში მინიმუმ 30 წუთის განმავლობაში, რომ გემოები გაერთიანდეს. მიირთვით მაღალ ჭიქაში, ტრადიციულად ტოსტადასთან ან კრეკერებთან ერთად.