კრევეტების ლუი სალათი

🛒 ინგრედიენტები

• მოხარშული კრევეტები, გაფცქვნილი და გაწმენდილი 180 გ · 168 კკალ
• აისბერგის სალათის ფოთლები, დაჭრილი 150 გ · 21 კკალ
• მაგრად მოხარშული კვერცხი 100 გ · 155 კკალ
• პომიდორი, დაჭრილი ნაჭრებად 120 გ · 22 კკალ
• კიტრი, დაჭრილი 70 გ · 10 კკალ
• ავოკადო, დაჭრილი 80 გ · 128 კკალ
• მწვანე ხახვი, დაჭრილი 15 გ · 5 კკალ
• ახალი ოხრახუში, დაჭრილი 5 გ · 2 კკალ
• მაიონეზი 60 გ · 410 კკალ
• ჩილის სოუსი 30 გ · 30 კკალ
• ახლადგამოწურული ლიმონის წვენი 15 გ · 3 კკალ
• ვუსტერშირის სოუსი 5 გ · 5 კკალ
• პაპრიკა 1 გ · 3 კკალ

👨‍🍳 მომზადება

1. თუ უმ კრევეტებს იყენებთ, მარილიანი წყალი მიიყვანეთ ადუღებამდე, დაამატეთ კრევეტები და ხარშეთ 2-3 წუთის განმავლობაში, სანამ არ გახდება ვარდისფერი და გაუმჭვირვალე. გადაწურეთ და სრულად გააგრილეთ.
2. ლუის სოუსის მოსამზადებლად პატარა თასში შეურიეთ მაიონეზი, ჩილის სოუსი, ლიმონის წვენი, ვუსტერშირის სოუსი, პაპრიკა და მწიკვი მარილი და პილპილი. ათქვიფეთ ერთგვაროვანი მასის მიღებამდე.
3. დიდ ლანგარზე ან ინდივიდუალურ თასებში დაალაგეთ დაჭრილი აისბერგის სალათის გულუხვი ფენა. ლამაზად მოათავსეთ გაცივებული კრევეტები სალათზე.
4. დაალაგეთ მაგრად მოხარშული კვერცხის ნაჭრები, პომიდვრის ნაჭრები, კიტრის ნაჭრები და ავოკადოს ნაჭრები კრევეტების გარშემო და ზემოდან.
5. მთელ სალათს მოასხით ლუის სოუსის უხვად. მაშინვე სუფრაზე მიტანამდე მორთეთ დაჭრილი მწვანე ხახვითა და ახალი ოხრახუშით.