სობა ნუდლის სალათი

🛒 ინგრედიენტები

• სობა ნუდლები 80 გ · 270 კკალ
• კიტრი 50 გ · 7 კკალ
• სტაფილო 30 გ · 12 კკალ
• წითელი ბულგარული წიწაკა 40 გ · 12 კკალ
• მწვანე ხახვი 15 გ · 5 კკალ
• ახალი ქინძი 5 გ · 1 კკალ
• მოხალული სეზამის მარცვლები 5 გ · 28 კკალ
• სოიოს სოუსი 20 გ · 16 კკალ
• ბრინჯის ძმარი 15 გ · 2 კკალ
• სეზამის ზეთი 10 გ · 88 კკალ
• ახალი ჯანჯაფილი (გახეხილი) 5 გ · 4 კკალ
• ახალი ნიორი (დაჭრილი) 3 გ · 4 კკალ
• ნეკერჩხლის სიროფი 5 გ · 15 კკალ
• წყალი 15 გ · 0 კკალ

👨‍🍳 მომზადება

1. მოამზადეთ სობა ნუდლები შეფუთვის ინსტრუქციის მიხედვით; გადაწურეთ, გარეცხეთ ცივი წყლით და გადადგით. ეს შეაჩერებს მომზადების პროცესს და ხელს უშლის მათ შეწებებას.
2. პატარა თასში აურიეთ სოიოს სოუსი, ბრინჯის ძმარი, სეზამის ზეთი, გახეხილი ჯანჯაფილი, დაჭრილი ნიორი, ნეკერჩხლის სიროფი და წყალი დრესინგის მოსამზადებლად.
3. დიდ თასში შეურიეთ გაცივებული სობა ნუდლები, ჟულიენად დაჭრილი კიტრი, გახეხილი სტაფილო, თხლად დაჭრილი წითელი ბულგარული წიწაკა და დაჭრილი მწვანე ხახვი.
4. დრესინგი დაასხით ნუდლისა და ბოსტნეულის ნარევს, შემდეგ ნაზად აურიეთ, რომ ყველაფერი თანაბრად დაიფაროს. მორთეთ ახალი ქინძითა და მოხალული სეზამის მარცვლებით.