სომენის სალათი

🛒 ინგრედიენტები

• სომენის ლაფშა 100 გ · 340 კკალ
• კიტრი 50 გ · 8 კკალ
• პომიდორი 50 გ · 9 კკალ
• მწვანე სალათის ფოთოლი 30 გ · 5 კკალ
• მოხარშული კვერცხი 50 გ · 78 კკალ
• ლორის ნაჭრები 30 გ · 35 კკალ
• მწვანე ხახვი 10 გ · 3 კკალ
• ნორი (გამხმარი წყალმცენარეები) 1 გ · 3 კკალ
• სოიოს სოუსი 34 გ · 27 კკალ
• ბრინჯის ძმარი 15 გ · 3 კკალ
• სეზამის ზეთი 5 გ · 40 კკალ
• შაქარი 5 გ · 20 კკალ
• მოხალული სეზამის თესლი 3 გ · 17 კკალ

👨‍🍳 მომზადება

1. მოამზადეთ სომენის ლაფშა შეფუთვის ინსტრუქციის მიხედვით, ჩვეულებრივ 2-3 წუთის განმავლობაში; გადაწურეთ და კარგად გარეცხეთ ცივი წყლით გასაციებლად. ისევ გადაწურეთ და გადადგით გვერდზე.
2. მოამზადეთ სოუსი: პატარა თასში ათქვიფეთ სოიოს სოუსი, ბრინჯის ძმარი, სეზამის ზეთი, შაქარი და წყალი, სანამ შაქარი არ გაიხსნება. დაამატეთ მოხალული სეზამის თესლი.
3. წვრილად დაჭერით კიტრი, პომიდორი და სალათი. მოხარშული კვერცხი და ლორი დაჭერით თხელ ზოლებად ან დააქუცმაცეთ.
4. დიდ თასში შეურიეთ გაცივებული სომენის ლაფშა, დაჭრილი კიტრი, პომიდორი, სალათი, კვერცხი და ლორი. ნაზად აურიეთ.
5. სალათს მოასხით სოუსი და ისევ აურიეთ, რათა ყველა ინგრედიენტი თანაბრად დაიფაროს. მიირთვით დაუყოვნებლივ, მორთული დაჭრილი მწვანე ხახვითა და გახეხილი ნორით.