სორგოს ფაფა

🛒 ინგრედიენტები

• სორგოს მარცვალი 50 გ · 170 კკალ
• წყალი 250 გ · 0 კკალ

👨‍🍳 მომზადება

1. კარგად გარეცხეთ სორგოს მარცვალი ცივი გამდინარე წყლის ქვეშ, სანამ წყალი არ გაწმენდється. ეს აშორებს ნებისმიერ მტვერს ან ნარჩენებს.
2. შეურიეთ გარეცხილი სორგოს მარცვალი წყალს და მარილს საშუალო ზომის ქვაბში. მიიყვანეთ ნარე ადუღებამდე საშუალო ცეცხლზე.
3. ადუღების შემდეგ შეამცირეთ ცეცხლი დაბალზე, დააფარეთ ქვაბს თავსახური და ხარშეთ 25-30 წუთის განმავლობაში, ან სანამ სორგო არ დარბილდება და არ შეიწოვს სითხის უმეტეს ნაწილს.
4. გადმოდგით ქვაბი ცეცხლიდან და გააჩერეთ თავდახურული 5 წუთის განმავლობაში. სუფრასთან მიტანამდე ფაფა ნაზად გაფხვიერეთ ჩანგლით.