სოიოს რძის პუდინგი

🛒 ინგრედიენტები

• უნტკბო სოიოს რძე 1000 გ · 540 კკალ
• გრანულირებული შაქარი 60 გ · 240 კკალ
• აგარ-აგარის ფხვნილი 8 გ · 0 კკალ
• წყალი 100 გ · 0 კკალ

👨‍🍳 მომზადება

1. პატარა ქვაბში შეურიეთ აგარ-აგარის ფხვნილი 100 მლ წყალს და გააჩერეთ 5 წუთით, რომ გაფუვდეს.
2. გააცხელეთ აგარ-აგარის ნარე საშუალო ცეცხლზე, განუწყვეტლივ ურიეთ, სანამ აგარ-აგარი მთლიანად არ გაიხსნება. ძლიერად არ ადუღოთ.
3. დაამატეთ უნტკბო სოიოს რძე და გრანულირებული შაქარი ქვაბში. ურიეთ სანამ შაქარი არ გაიხსნება და ნარე კარგად არ შეერევა და არ გაცხელდება, მაგრამ არ ადუღოთ.
4. ფრთხილად ჩაასხით ნარე ცალკეულ სერვირების თასებში ან დიდ ფორმაში.
5. პუდინგს მიეცით საშუალება გაცივდეს ოთახის ტემპერატურამდე, შემდეგ შედგით მაცივარში მინიმუმ 2-3 საათით, ან სანამ სრულად არ გამაგრდება.
6. მიირთვით გაციებული, სურვილისამებრ მორთეთ ახალი ხილით, ნეკერჩხლის სიროფით ან შემწვარი სეზამის მარცვლებით.