ცხარე მიწისთხილის ლაფშა

🛒 ინგრედიენტები

• მოხარშული სპაგეტის ლაფშა 160 გ · 250 კკალ
• კრემისებური არაქისის კარაქი 30 გ · 180 კკალ
• დაბალ ნატრიუმიანი სოიოს სოუსი 15 გ · 10 კკალ
• ბრინჯის ძმარი 15 გ · 3 კკალ
• სეზამის ზეთი 5 გ · 45 კკალ
• ცხარე ნივრის სოუსი 10 გ · 10 კკალ
• ნეკერჩხლის სიროფი 10 გ · 26 კკალ
• ახალი გახეხილი კოჭა 5 გ · 4 კკალ
• ნიორი, დაჭრილი 5 გ · 7 კკალ
• წყალი 30 გ · 0 კკალ
• მწვანე ხახვი, დაჭრილი 10 გ · 3 კკალ
• დამსხვრეული არაქისი 10 გ · 57 კკალ

👨‍🍳 მომზადება

1. მოხარშეთ სპაგეტის ლაფშა შეფუთვის ინსტრუქციის მიხედვით, სანამ არ გახდება ალ დენტე; გადადგით დაახლოებით 1/4 ჭიქა ხარშვის წყალი, შემდეგ გადაწურეთ და გვერდზე გადადგით.
2. სანამ ლაფშა იხარშება, საშუალო ზომის თასში ათქვიფეთ არაქისის კარაქი, სოიოს სოუსი, ბრინჯის ძმარი, სეზამის ზეთი, ცხარე ნივრის სოუსი, ნეკერჩხლის სიროფი, გახეხილი კოჭა, დაჭრილი ნიორი და წყალი, სანამ არ მიიღებთ ერთგვაროვან მასას.
3. თუ სოუსი ძალიან სქელია, თანდათან დაამატეთ ლაფშის შენახული წყალი, თითო სუფრის კოვზით, სანამ არ მიაღწევს სასურველ კონსისტენციას.
4. მოხარშული და გადაწურული ლაფშა დაამატეთ არაქისის სოუსიან თასში; ნაზად აურიეთ, რომ სოუსით თანაბრად დაიფაროს მთელი ლაფშა.
5. სუფრაზე მიტანამდე მორთეთ დაჭრილი მწვანე ხახვითა და დამსხვრეული არაქისით. მიირთვით დაუყოვნებლივ, ან გააცივეთ ცივი ლაფშის სალათისთვის.