საგაზაფხულო რულეტები

🛒 ინგრედიენტები

• ბრინჯის ქაღალდი 20 გ · 70 კკალ
• მოხარშული კრევეტები 60 გ · 51 კკალ
• მოხარშული ღორის მუცელი 30 გ · 105 კკალ
• ბრინჯის ვერმიშელი (მოხარშული) 40 გ · 44 კკალ
• მწვანე სალათის ფოთოლი 30 გ · 5 კკალ
• კიტრი 20 გ · 3 კკალ
• სტაფილო 10 გ · 4 კკალ
• ახალი პიტნის ფოთლები 5 გ · 4 კკალ
• ახალი ქინძი 5 გ · 1 კკალ

👨‍🍳 მომზადება

1. მოამზადეთ ყველა ინგრედიენტი: მოამზადეთ ბრინჯის ვერმიშელი შეფუთვაზე მითითებული წესით, გარეცხეთ ცივი წყლით და გადაწურეთ. მოხარშეთ კრევეტები ვარდისფერი ფერის მიღებამდე, შემდეგ გაჭერით სიგრძეზე შუაზე; მოხარშეთ ღორის მუცელი, დაჭერით თხლად და გადადგით.
2. გარეცხეთ და თხლად დაჭერით სალათის ფოთოლი, კიტრი, სტაფილო, პიტნა და ქინძი.
3. ჩაასხით თბილი წყალი არაღრმა ჭურჭელში. ჩაუშვით ბრინჯის ქაღალდის ერთი ფურცელი თბილ წყალში დაახლოებით 15-20 წამით, სანამ არ გახდება რბილი და მოქნილი, შემდეგ დადეთ სუფთა, ნოტიო ზედაპირზე.
4. მოაწყვეთ მცირე რაოდენობით სალათის ფოთოლი, ვერმიშელი, კიტრი, სტაფილო, პიტნა, ქინძი, ღორის მუცელი და კრევეტები (კრევეტები დაჭრილი მხარით ზემოთ) შეფუთვის ქვედა კიდესთან ახლოს, ცენტრში.
5. ბრინჯის ქაღალდის ქვედა კიდე შეფუთეთ შიგთავსზე, შემდეგ მჭიდროდ შეფუთეთ გვერდები. მყარად გადაახვიეთ ქვემოდან ზემოთ, შექმნით მჭიდრო საგაზაფხულო რულეტს.
6. გაიმეორეთ დანარჩენი ინგრედიენტებით მეტი საგაზაფხულო რულეტის მოსამზადებლად. მიირთვით დაუყოვნებლივ თქვენს საყვარელ სოუსთან ერთად, როგორიცაა არაქისის სოუსი ან ნუოკ ჩამი.