ორთქლზე მომზადებული ხამანწკები

🛒 ინგრედიენტები

• ახალი ხამანწკები 100 გ · 70 კკალ
• ლიმონი 20 გ · 5 კკალ

👨‍🍳 მომზადება

1. ნაზად გაწმინდეთ ახალი ხამანწკები ცივი გამდინარე წყლის ქვეშ, რათა მოაშოროთ ჭუჭყი ან ნარჩენები მათი ნაჭუჭებიდან; გადაყარეთ ნებისმიერი ღია ხამანწკა, რომელიც არ იხურება დაკაკუნებისას.
2. მოამზადეთ ორთქლსახარში ძირში ერთი-ორი დუიმი წყლის ჩასხმით, შემდეგ შიგნით მოათავსეთ ორთქლის თარო.
3. მოათავსეთ გაწმენდილი ხამანწკები ერთ ფენად ორთქლის თაროზე, დარწმუნდით, რომ ისინი არ არის გადაჭედილი.
4. ორთქლსახარშს მჭიდროდ დაახურეთ თავსახური და წყალი ძლიერად აადუღეთ მაღალ ცეცხლზე.
5. ადუღების შემდეგ, ხამანწკები ორთქლზე ხარშეთ 5-7 წუთის განმავლობაში, ან სანამ მათი ნაჭუჭები ოდნავ არ გაიხსნება.
6. ფრთხილად ამოიღეთ ორთქლზე მომზადებული ხამანწკები ორთქლსახარშიდან მაშების გამოყენებით და მოათავსეთ ისინი ლანგარზე, გადაყარეთ ნებისმიერი, რომელიც არ გაიხსნა.
7. მიირთვით დაუყოვნებლივ ახალი ლიმონის ნაჭრებთან ერთად, რომ ხამანწკებზე მოასხათ.