ორთქლზე მოხარშული ტოფუ სოიოს ნიორით

🛒 ინგრედიენტები

• მყარი ტოფუ 200 გ · 160 კკალ
• სოიოს სოუსი 30 გ · 20 კკალ
• ნიორი 10 გ · 15 კკალ
• სეზამის ზეთი 5 გ · 45 კკალ
• მწვანე ხახვი 10 გ · 3 კკალ
• ახალი ჯანჯაფილი 5 გ · 4 კკალ
• გრანულირებული შაქარი 5 გ · 20 კკალ

👨‍🍳 მომზადება

1. გადაწურეთ მყარი ტოფუ და დაჭერით 1,5 სმ სისქის ნაჭრებად ან სასურველ ფორმებად, შემდეგ დაალაგეთ ერთ ფენად ცეცხლგამძლე თეფშზე.
2. პატარა თასში ათქვიფეთ სოიოს სოუსი, დაჭრილი ნიორი, გახეხილი ჯანჯაფილი, სეზამის ზეთი და შაქარი, სანამ კარგად არ შეერთდება, რათა მიიღოთ არომატული სოიოს-ნივრის სოუსი.
3. ტოფუს თეფში მოათავსეთ ორთქლზე მოსამზადებელ კალათაში ადუღებული წყლის თავზე, დააფარეთ და მოამზადეთ ორთქლზე 10-12 წუთის განმავლობაში, სანამ ტოფუ არ გაცხელდება და არ დარბილდება.
4. ფრთხილად ამოიღეთ ორთქლზე მოხარშული ტოფუ ორთქლის აპარატიდან, შემდეგ თანაბრად დაასხით მომზადებული სოიოს-ნივრის სოუსი თბილ ტოფუზე.
5. მორთეთ ახალდაჭრილი მწვანე ხახვით და მიირთვით დაუყოვნებლივ, როგორც მსუბუქი ძირითადი კერძი ან არომატული გარნირი.