სუჯუხი კვერცხით

🛒 ინგრედიენტები

• სუჯუხი (თურქული მშრალი ფერმენტირებული სოსისი) 100 გ · 450 კკალ
• დიდი კვერცხები 100 გ · 155 კკალ
• კარაქი 5 გ · 36 კკალ

👨‍🍳 მომზადება

1. დაჭერით სუჯუხი დაახლოებით 0.5 სმ სისქის მრგვალ ნაჭრებად.
2. გაადნეთ კარაქი არაწებოვან ტაფაზე საშუალო ცეცხლზე, შემდეგ დაამატეთ სუჯუხის ნაჭრები და შეწვით 3-5 წუთის განმავლობაში, სანამ ცხიმს არ გამოუშვებენ და ოდნავ ხრაშუნა არ გახდებიან.
3. გატეხეთ კვერცხები პირდაპირ ტაფაზე მოხარშული სუჯუხის თავზე, დატოვეთ მათ შორის სივრცე.
4. დააფარეთ ტაფას და მოხარშეთ 3-5 წუთის განმავლობაში, სანამ კვერცხის ცილები არ გამკვრივდება და გულები არ მოიხარშება თქვენთვის სასურველ კონსისტენციამდე.
5. მიირთვით დაუყოვნებლივ, სურვილისამებრ მორთული ახალი ოხრახუშით.