ტარხანის წვნიანი

🛒 ინგრედიენტები

• ტარხანა (მშრალი) 20 გ · 70 კკალ
• წყალი 266 გ · 0 კკალ
• უმარილო კარაქი 7 გ · 50 კკალ
• ტომატის პასტა 4 გ · 3 კკალ
• ნიორი, დაჭრილი 2 გ · 3 კკალ
• ხმელი პიტნა 1 გ · 0 კკალ

👨‍🍳 მომზადება

1. ქვაბში გაადნეთ კარაქი საშუალო ცეცხლზე. დაამატეთ დაჭრილი ნიორი და ტომატის პასტა, მოშუშეთ 1-2 წუთის განმავლობაში, სანამ არომატს არ გამოუშვებს.
2. თანდათანობით შეურიეთ ტარხანის ფხვნილი ქვაბში, შემდეგ ნელა დაამატეთ ცივი წყალი, მუდმივად ურიეთ, რათა თავიდან აიცილოთ სიმსივნეები.
3. წვნიანი მიიყვანეთ ადუღებამდე, შემდეგ შეამცირეთ ცეცხლი დაბალზე და ხარშეთ 15-20 წუთის განმავლობაში, ხშირად ურიეთ, სანამ ტარხანა არ მოიხარშება და წვნიანი სასურველ სისქეს არ მიიღებს.
4. შეაზავეთ მარილით და ხმელი პიტნით. დამატებითი სიმძაფრისთვის, შეგიძლიათ შეურიოთ წითელი წიწაკის ფანტელები. მიირთვით ცხელი.