ტერიაკის ქათმის სენდვიჩი

🛒 ინგრედიენტები

• ქათმის მკერდი 150 გ · 250 კკალ
• სენდვიჩის ფუნთუშა 80 გ · 200 კკალ
• სოიოს სოუსი 15 გ · 8 კკალ
• მირინი 10 გ · 23 კკალ
• ყავისფერი შაქარი 5 გ · 20 კკალ
• ახალი ჯანჯაფილი 5 გ · 0 კკალ
• ნიორი 5 გ · 0 კკალ
• სალათის ფოთლები 20 გ · 3 კკალ
• პომიდვრის ნაჭრები 50 გ · 9 კკალ
• მაიონეზი 15 გ · 105 კკალ

👨‍🍳 მომზადება

1. ქათმის მკერდი დაჭერით ჰორიზონტალურად, რათა მიიღოთ თხელი ნაჭრები. არაღრმა ჭურჭელში ათქვიფეთ სოიოს სოუსი, მირინი, ყავისფერი შაქარი, გახეხილი ახალი ჯანჯაფილი და დაჭრილი ნიორი ტერიაკის მარინადის მოსამზადებლად.
2. დაამატეთ ქათმის ნაჭრები მარინადში, დარწმუნდით, რომ ისინი კარგად არიან დაფარული. გააჩერეთ მინიმუმ 15-20 წუთი ოთახის ტემპერატურაზე, ან საათამდე მაცივარში.
3. გააცხელეთ გრილის ტაფა ან ჩვეულებრივი ტაფა საშუალო-მაღალ ცეცხლზე. გაცხელების შემდეგ დაამატეთ მარინირებული ქათამი და შეწვით თითოეულ მხარეს 3-5 წუთის განმავლობაში, სანამ არ მოიხარშება და ლამაზად არ დაიბრაწება, სურვილის შემთხვევაში შეგიძლიათ დამატებითი მარინადით წაუსვათ.
4. სანამ ქათამი იწვება, ოდნავ მოხალეთ სენდვიჩის ფუნთუშები, მოჭრილი გვერდით ქვემოთ, იმავე გრილის ტაფაზე ან ტოსტერში, სანამ არ გახდება ოქროსფერი და ოდნავ ხრაშუნა.
5. სენდვიჩის მოსამზადებლად, შემწვარი ფუნთუშის ორივე ნახევარს წაუსვით მაიონეზი. ქვედა ფუნთუშაზე მოათავსეთ სალათის ფოთლები და პომიდვრის ნაჭრები. ზემოდან მოათავსეთ შემწვარი ტერიაკის ქათამი და დააფარეთ ფუნთუშის მეორე ნახევარი. მიირთვით დაუყოვნებლივ.