პომიდვრის და რეჰანის ბრუსკეტა

🛒 ინგრედიენტები

• იტალიური პური 30 გ · 80 კკალ
• მწიფე პომიდვრები 75 გ · 14 კკალ
• ნივრის კბილი 2 გ · 3 კკალ
• ახალი რეჰანის ფოთლები 3 გ · 1 კკალ
• ზეითუნის ზეთი 15 გ · 135 კკალ

👨‍🍳 მომზადება

1. დაჭერით მწიფე პომიდვრები პატარა, თანაბარ ნაჭრებად და გადაიტანეთ საშუალო ზომის თასში. წვრილად დაჭერით ნივრის კბილი და დაუმატეთ დაჭრილ პომიდვრებს.
2. უხეშად დაჭერით ახალი რეჰანის ფოთლები და შეურიეთ პომიდვრის და ნივრის ნარევს. უხვად მოასხით ზეითუნის ზეთი, მოაყარეთ მარილი და შავი პილპილი, შემდეგ ნაზად მოურიეთ ყველა ინგრედიენტი. გააჩერეთ ნარევი მინიმუმ 10 წუთით, რომ არომატები შეერწყას.
3. დაჭერით იტალიური პური 1/2 ინჩის (1.25 სმ) სისქის ნაჭრებად. შეწვით პურის ნაჭრები ორივე მხრიდან ტოსტერში, გრილის ქვეშ ან გრილზე, სანამ არ გახდება ოქროსფერი და ოდნავ ხრაშუნა.
4. დამატებითი არომატისთვის, მსუბუქად გაუსვით შემწვარი პურის თითოეული ნაჭრის ერთ მხარეს გაფცქვნილი ნივრის კბილი. ეს პურს ნივრის დახვეწილ არომატს შესძენს.
5. უხვიდ მოათავსეთ მარინირებული პომიდვრისა და რეჰანის ნარევი თითოეულ შემწვარ პურის ნაჭერზე. მიირთვით პომიდვრის და რეჰანის ბრუსკეტა დაუყოვნებლივ საუკეთესო გემოსა და ტექსტურისთვის.