პომიდვრის ბისკი

🛒 ინგრედიენტები

• დაკონსერვებული დაჭრილი პომიდორი 200 გ · 43 კკალ
• უსუსული კარაქი 8 გ · 53 კკალ
• ყვითელი ხახვი 38 გ · 15 კკალ
• ნივრის კბილები 3 გ · 4 კკალ
• ფქვილი 5 გ · 18 კკალ
• ბოსტნეულის ბულიონი 125 გ · 5 კკალ
• მძიმე ნაღები 30 გ · 120 კკალ

👨‍🍳 მომზადება

1. გაადნეთ კარაქი დიდ ქვაბში საშუალო ცეცხლზე, შემდეგ დაამატეთ დაჭრილი ხახვი და მოშუშეთ დარბილებამდე და გამჭვირვალებამდე, დაახლოებით 5-7 წუთი.
2. დაამატეთ დაჭრილი ნიორი და მოხარშეთ კიდევ ერთი წუთი, სანამ არომატს არ გამოუშვებს, შემდეგ შეურიეთ ფქვილი და მოხარშეთ 2 წუთი, რათა მიიღოთ რუ.
3. თანდათანობით შეურიეთ ბოსტნეულის ბულიონი და დაჭრილი პომიდორი, მიიყვანეთ ნარევი ადუღებამდე. მოაყარეთ მარილი და ცოტაოდენი შაქარი.
4. დაბალ ცეცხლზე დაახურეთ თავსახური და ხარშეთ 15-20 წუთი, რათა არომატები შეერწყას. გადმოდგით ცეცხლიდან.
5. ჩაძირვადი ბლენდერის გამოყენებით, ფრთხილად დააბლენდერეთ წვნიანი ერთგვაროვანი მასის მიღებამდე; ალტერნატიულად, გადაიტანეთ პარტიებად ჩვეულებრივ ბლენდერში და დააბლენდერეთ.
6. შეურიეთ მძიმე ნაღები და ნელ-ნელა გააცხელეთ ადუღების გარეშე, საჭიროების შემთხვევაში დაარეგულირეთ სანელებლები. მიიტანეთ ცხელი, მორთული ახალი მწვანილებით.