ინდაურის ძეხვი ხახვით

🛒 ინგრედიენტები

• შებოლილი ინდაურის ძეხვი 150 გ · 240 კკალ
• ყვითელი ხახვი 100 გ · 40 კკალ
• ზეითუნის ზეთი 10 გ · 90 კკალ

👨‍🍳 მომზადება

1. დაჭერით ინდაურის ძეხვი 1,5 სმ სისქის ნაჭრებად და დაჭერით ყვითელი ხახვი კუბიკებად.
2. გააცხელეთ ზეითუნის ზეთი დიდ ტაფაზე საშუალო-მაღალ ცეცხლზე. დაამატეთ დაჭრილი ძეხვი და შეწვით, სანამ არ გახდება ოქროსფერი და ოდნავ ხრაშუნა, დაახლოებით 5-7 წუთის განმავლობაში.
3. ამოიღეთ ძეხვი ტაფიდან და გადადგით. იმავე ტაფაზე დაამატეთ დაჭრილი ხახვი და ხარშეთ, დროდადრო ურიეთ, სანამ არ დარბილდება და არ დაკარამელდება, დაახლოებით 10-12 წუთის განმავლობაში.
4. დააბრუნეთ მოხარშული ძეხვი ტაფაზე კარამელიზებულ ხახვთან ერთად. აურიეთ ყველაფერი ერთმანეთში და გააცხელეთ კიდევ 1-2 წუთის განმავლობაში.
5. მიირთვით ცხელი, სურვილისამებრ მჟავე კომბოსტოსთან ან მდოგვთან ერთად.