ტოსკანური ლობიოს ჩაშუშული

🛒 ინგრედიენტები

• კონსერვირებული კანელინის ლობიო, გაწურული 200 გ · 270 კკალ
• ზეითუნის ზეთი 10 გ · 89 კკალ
• ნიორი, დაჭრილი 5 გ · 8 კკალ
• ახალი სალბის ფოთლები 0 გ · 0 კკალ
• ახალი როზმარინის ტოტი 0 გ · 0 კკალ
• კონსერვირებული დაქუცმაცებული პომიდორი 100 გ · 20 კკალ
• ბოსტნეულის ბულიონი 125 გ · 5 კკალ

👨‍🍳 მომზადება

1. დიდ ქვაბში ან ჰოლანდიურ ღუმელში საშუალო ცეცხლზე გააცხელეთ ზეითუნის ზეთი. დაუმატეთ დაჭრილი ნიორი, ახალი სალბის ფოთლები და როზმარინის ტოტი; მოშუშეთ 1-2 წუთის განმავლობაში, სანამ არომატული არ გახდება.
2. შეურიეთ გაწურული კანელინის ლობიო და დაქუცმაცებული პომიდორი. ჩაასხით ბოსტნეულის ბულიონი და ნარე მიიყვანეთ ნელ ადუღებამდე.
3. შეამცირეთ ცეცხლი დაბალზე, დააფარეთ და ხარშეთ 20 წუთის განმავლობაში, რათა არომატები შეერწყას. სუფრასთან მიტანამდე ამოიღეთ როზმარინის ტოტი.