ვეგანური მარგარიტა პიცა

🛒 ინგრედიენტები

• ვეგანური პიცის ცომი 120 გ · 300 კკალ
• დაჭრილი პომიდორი 80 გ · 15 კკალ
• ზეითუნის ზეთი 10 გ · 90 კკალ
• ნიორი 2 გ · 3 კკალ
• გამხმარი ორეგანო 1 გ · 3 კკალ
• ვეგანური მოცარელას ნაფლეთები 60 გ · 180 კკალ
• ახალი რეჰანის ფოთლები 5 გ · 1 კკალ

👨‍🍳 მომზადება

1. გააცხელეთ ღუმელი მაქსიმალურად მაღალ ტემპერატურაზე, ჩვეულებრივ 220-250°C-ზე, და მოათავსეთ პიცის ქვა ან საცხობი ფოლადი შიგნით, თუ იყენებთ.
2. პიცის ნიჩაბს ან პერგამენტის ქაღალდს მსუბუქად მოაყარეთ ფქვილი ან სემოლინა, შემდეგ ფრთხილად გააბრტყელეთ ან გაწელეთ ვეგანური პიცის ცომი სასურველ სისქემდე.
3. თანაბრად გაანაწილეთ დაჭრილი პომიდორი ცომზე, დატოვეთ პატარა კიდე ქერქისთვის.
4. მოასხით ცოტა ზეითუნის ზეთი, მოაყარეთ დაჭრილი ნიორი და გამხმარი ორეგანო.
5. თანაბრად გაანაწილეთ ვეგანური მოცარელას ნაფლეთები სოუსზე.
6. ფრთხილად გადაიტანეთ პიცა წინასწარ გახურებულ ღუმელში ან პიცის ქვაზე.
7. აცხვეთ 10-15 წუთის განმავლობაში, ან სანამ ქერქი არ გახდება ოქროსფერი და ვეგანური ყველი არ გადნება და არ ბუშტუკდება.
8. გამოიღეთ პიცა ღუმელიდან, მოაყარეთ ახალი რეჰანის ფოთლები, დაჭერით და დაუყოვნებლივ მიირთვით.