ვეგეტარიანული სუნდუბუ ჯიგე (რბილი ტოფუს წვნიანი)
კვებითი ღირებულება
ერთ პორციაზე (640 გ)
🔥 270კკალ
🥩 16ცილა
🥑 12ცხიმი
🍞 25ნახშირწყლები
ბოჭკო: 7 გ შაქარი: 1 გ ნაჯერი ცხიმები: 2 გ მარილი: 2 გ
დათვალეთ კალორიები ფოტოთი 📸
ეს რეცეპტი და ათასობით სხვა — კალორიების ავტომატური დათვლით. უბრალოდ გადაუღეთ ფოტო თქვენს კერძს.
🛒 ინგრედიენტები
- აბრეშუმის ტოფუ 170 გ · 102 კკალ
- შიიტაკე სოკო 50 გ · 18 კკალ
- ცუკინი 40 გ · 7 კკალ
- ხახვი 25 გ · 10 კკალ
- ნიორი 8 გ · 12 კკალ
- მწვანე ხახვი 5 გ · 2 კკალ
- გოჩუგარუ (კორეული წიწაკის ფანტელები) 7 გ · 21 კკალ
- გოჩუჯანგი (კორეული წიწაკის პასტა) 15 გ · 30 კკალ
- სოიოს სოუსი 15 გ · 8 კკალ
- სეზამის ზეთი 5 გ · 45 კკალ
- ბოსტნეულის ბულიონი 200 გ · 16 კკალ
- წყალი 100 გ · 0 კკალ
👨🍳 მომზადება
- პატარა ქვაბში ან დოლსოტში (კორეული თიხის ქვაბი) საშუალო ცეცხლზე გააცხელეთ სეზამის ზეთი. მოშუშეთ კუბებად დაჭრილი ხახვი და დაჭყლეტილი ნიორი, სანამ არომატს არ გამოუშვებს, დაახლოებით 2 წუთის განმავლობაში.
- შეურიეთ გოჩუგარუ, გოჩუჯანგი და სოიოს სოუსი. ხარშეთ 1 წუთის განმავლობაში, შემდეგ დაამატეთ ბოსტნეულის ბულიონი, წყალი, დაჭრილი შიიტაკე სოკო და ცუკინი. მიიყვანეთ ადუღებამდე.
- როგორც კი ადუღდება, ნაზად დაამატეთ აბრეშუმის ტოფუ, დიდი ნაჭრებით ჩააწყვეთ ბულიონში. შეამცირეთ ცეცხლი საშუალო-დაბალზე და ხარშეთ 5-7 წუთის განმავლობაში, რათა არომატები შეერწყას.
- მორთეთ ახალი მწვანე ხახვით და მიიტანეთ დაუყოვნებლივ, სასურველია ბრინჯის თასთან და ბანჩანთან (კორეული გვერდითი კერძები) ერთად.
