ბოსტნეულის ლომეინი
კვებითი ღირებულება
ერთ პორციაზე (450 გ)
🔥 405კკალ
🥩 14ცილა
🥑 9ცხიმი
🍞 71ნახშირწყლები
ბოჭკო: 7 გ შაქარი: 10 გ ნაჯერი ცხიმები: 1 გ მარილი: 3 გ
დათვალეთ კალორიები ფოტოთი 📸
ეს რეცეპტი და ათასობით სხვა — კალორიების ავტომატური დათვლით. უბრალოდ გადაუღეთ ფოტო თქვენს კერძს.
🛒 ინგრედიენტები
- ლო მეინის ლაფშა (მოხარშული) 180 გ · 219 კკალ
- მოხალული სეზამის ზეთი 3 გ · 23 კკალ
- მცენარეული ზეთი 5 გ · 45 კკალ
- სოიოს სოუსი 20 გ · 14 კკალ
- ყავისფერი შაქარი 10 გ · 39 კკალ
- ბრინჯის ძმარი 10 გ · 2 კკალ
- ახალი ჯანჯაფილი (გახეხილი) 5 გ · 4 კკალ
- ნიორი (დაჭრილი) 5 გ · 8 კკალ
- სტაფილო (ჯულიენი) 25 გ · 10 კკალ
- წითელი ბულგარული წიწაკა (დაჭრილი) 38 გ · 11 კკალ
- ბროკოლის ყვავილედი 50 გ · 17 კკალ
- ნაპა კომბოსტო (დაჭრილი) 50 გ · 7 კკალ
- სოკო (დაჭრილი) 25 გ · 6 კკალ
- მწვანე ხახვი (დაჭრილი) 8 გ · 3 კკალ
- წყალი ან ბოსტნეულის ბულიონი 15 გ · 0 კკალ
👨🍳 მომზადება
- მოხარშეთ ლო მეინის ლაფშა შეფუთვის ინსტრუქციის მიხედვით, სანამ ალ დენტე არ გახდება; გადაწურეთ და ჩამოიბანეთ ცივი წყლით, შემდეგ შეურიეთ ცოტაოდენი მცენარეული ზეთი, რომ არ მიეკროს. გადადგით.
- პატარა თასში ათქვიფეთ სოიოს სოუსი, ყავისფერი შაქარი, ბრინჯის ძმარი და წყალი/ბოსტნეულის ბულიონი სოუსის მოსამზადებლად. გადადგით.
- დიდ ვოკში ან ტაფაზე გააცხელეთ მცენარეული ზეთი საშუალო-მაღალ ცეცხლზე. დაამატეთ გახეხილი ჯანჯაფილი და დაჭრილი ნიორი, მოშუშეთ 30 წამი, სანამ არომატული არ გახდება.
- დაამატეთ სტაფილო და ბულგარული წიწაკა; მოშუშეთ 2-3 წუთი, სანამ ოდნავ რბილი და ხრაშუნა არ გახდება. შემდეგ დაამატეთ ბროკოლის ყვავილედი და სოკო, გააგრძელეთ მოშუშვა კიდევ 3 წუთი.
- ჩაამატეთ დაჭრილი ნაპა კომბოსტო და ხარშეთ 1-2 წუთი, სანამ ოდნავ არ დარბილდება. ჩაასხით მომზადებული სოუსი.
- დაამატეთ მოხარშული ლო მეინის ლაფშა ვოკში ბოსტნეულთან და სოუსთან ერთად. ყველაფერი ენერგიულად აურიეთ 2-3 წუთის განმავლობაში, დარწმუნდით, რომ ლაფშა და ბოსტნეული თანაბრად დაიფარა.
- გადმოდგით ცეცხლიდან. მიირთვით დაუყოვნებლივ, მორთული ახალი მწვანე ხახვით და მოხალული სეზამის ზეთის წვეთებით.
