საზამთროს გრანიტა

🛒 ინგრედიენტები

• უკურკო საზამთრო 200 გ · 60 კკალ
• ლაიმის წვენი 8 გ · 2 კკალ

👨‍🍳 მომზადება

1. საზამთრო დაჭერით ნაჭრებად, მოაშორეთ დარჩენილი თესლები, შემდეგ დააბლენდერეთ კვების კომბაინში ან ბლენდერში, სანამ არ გახდება გლუვი.
2. შეურიეთ ახალი ლაიმის წვენი და, სურვილისამებრ, დაამატეთ ცოტა შაქარი სიტკბოს გასაძლიერებლად; დააგემოვნეთ და დაარეგულირეთ თქვენი გემოვნებით.
3. საზამთროს ნარეტი ჩაასხით არაღრმა, საყინულეში გამოსაყენებელ ჭურჭელში, მაგალითად, საცხობ ლანგარზე და შედგით საყინულეში.
4. დაახლოებით 30-45 წუთის შემდეგ, დაიწყეთ ნაწილობრივ გაყინული ნარევის გახეხვა ჩანგლით, გადაადგილებით კიდეებიდან ცენტრისკენ.
5. ჭურჭელი დააბრუნეთ საყინულეში და გააგრძელეთ გახეხვა ყოველ 30-45 წუთში სულ 3-4 საათის განმავლობაში, სანამ არ მიაღწევთ მსუბუქ და ფუმფულა გრანიტის ტექსტურას.
6. მიირთვით დაუყოვნებლივ გაცივებულ ჭიქებში, სურვილისამებრ მორთული ლაიმის ნაჭრით ან ახალი პიტნის ყლორტით.